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2015-12-09
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粵來順YuetLai Shun (老香港風情的粵菜館)地址：香港九龍旺角登打士街2-8號寶亨大廈地舖10-12號電話：27883078營業時間：星期一至日18:00-02:00交通：港鐵油麻地站A2出口付賬方法：信用卡、現金(茶芥5元及加一服務費)個人推介：欖豉骨,生磨杏汁白肺湯整體評分(滿分為5)：食物4│環境2.5│服務2.5│衛生2.5│抵食3│推薦3評語：坐位太迫，洗手間設在店外很遠的地方，女士晚上去的話建議要結伴前往位於旺角的中菜館粵來順，無錯與城中名店東來順有點相似，皆因陳國強師父亦有份作顧問，掌鑊的是譚師父。2011年中，TVB製作的電視廚藝大賽《大廚出馬》冠軍陳百強師傅一直任職東來順，離任後當了粵來順的顧問，而主理的譚嘉煇大廚亦參加過這比賽勇奪《大廚出馬》初賽與複賽冠軍。粵來順位置遠離旺區，從油麻地地鐵站走過去也許要十分鐘路程。店子在登打士街馬會投注站旁，對面是某酒店集團旗下的BoutiqueHotel，都幾偏僻，不過每晚還是座無虛席，所以建議預先訂位。店子位於街之一角，兩舖相連，玻璃廚窗有燒味外賣。店內舊香港食肆裝潢，由紙皮石牆至鐵窗花和吊扇及懷舊的掛飾等，重現當時的
粵來順Yuet
Lai Shun (老香港風情的粵菜館)
地址：香港九龍旺角登打士街2-8號寶亨大廈地舖10-12號
電話：2788
3078
營業時間：星期一至日
18:00-02:00
交通：港鐵油麻地站
A2
出口
付賬方法：信用卡、現金
(茶芥5元及加一服務費)
個人推介：欖豉骨
,
生磨杏汁白肺湯
整體評分
(滿分為
5
)：食物
4│環境
2.5│服務
2.5│衛生
2.5│抵食
3│推薦
3
評語：坐位太迫，洗手間設在店外很遠的地方，女士晚上去的話建議要結伴前往
位於旺角的中菜館粵來順，無錯與城中名店東來順有點相似，皆因陳國強師父亦有份作顧問，掌鑊的是譚師父。
2011年中，TVB製作的電視廚藝大賽《大廚出馬》冠軍陳百強師傅一直任職東來順，離任後當了粵來順的顧問
，而主理的譚嘉煇大廚亦參加過這比賽勇奪《大廚出馬》初賽與複賽冠軍
。
粵來順位置遠離旺區，從油麻地地鐵站走過去也許要十分鐘路程。店子在登打士街馬會投注站旁，對面是某酒店集團旗下的Boutique
Hotel，都幾偏僻，不過每晚還是座無虛席，所以建議預先訂位。店子位於街之一角，兩舖相連，玻璃廚窗有燒味外賣。
店內舊香港食肆裝潢，由紙皮石牆至鐵窗花和吊扇及懷舊的掛飾等，重現當時的簡樸形象。地方淺窄加上全埸爆滿，氣氛非常熱鬧，連說話聲缐也明顯要提高。洗手間設在店外，要走到店舖旁邊的橫巷方能到達，只有一所男女共用，舖內不設洗手間，實在接受不了！
玻璃廚窗有燒味外賣
店內舊香港食肆裝潢，由紙皮石牆至鐵窗花和吊扇及懷舊的掛飾等，重現當時的簡樸形象
中式餐具，雅緻企理，想不到又如此講究
生磨杏汁白肺湯$238
是需預訂的招牌湯品菜式，伙計稱每日賣出幾十窩，天天足料新鮮燉制，生磨的杏汁幼滑無渣，配以清洗乾淨的白肺和赤肉等，燉出來的湯水清甜，登場時香氣洋溢。
湯頭用上豬肺、雞腳、瘦肉、馬蹄、白果等，睇湯渣就知足料
欖豉骨$88
惹味的欖豉骨是大廚自創菜式，
將一字骨煎至金黃色，外脆內嫩，加入自家製欖豉醬及蘇梅醬調味，以錫紙包裹焗香，味道鹹香酸甜，令人食欲大增，肉質鬆化，值得一試
腐乳椒絲啫生菜煲$88
鹹蛋蒸肉餅$88
肉餅色澤自然剁得幼細滑溜、肉香不俗、調味自然，我雖然比較喜歡粗糙質感的肉餅，但這滑中帶粗的口感並不單調
贈送的新鮮香橙
OpenRice 食評網頁：粵來順
Yuet
Lai Shun
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