SandyLai083
米芝蓮級漢堡之「Burger Joys」
SandyLai083
Level 4
2025-07-18
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米芝蓮級漢堡之「Burger Joys」

推開Burger Joys的玻璃門,紅黑主調既空間瞬間營造出美式餐吧的活力氛圍。牆上掛滿的漢堡特寫照,其中有多位名人食客的滿足表情,讓人未點餐已食指大動。半開放式廚房傳來煎肉餅既聲味,混合著烘烤麵包的香氣,係味覺享受。

肉雞漢堡:
作為入選全球50大漢堡,麵包採用法國米芝蓮認證既麵包🍔,表皮微脆內裡蓬鬆,帶有微甜奶油香,豐盛餡料而不塌軟。雞腿肉厚切能鎖住肉汁的同時,更加有口感層次,秘製香料醃漬十分惹味,同左自製蒜味蛋黃醬與微焦的洋蔥絲交融,尾調有一絲檸檬酸香解膩。  

黑松露薯條:
粗薯條炸至金黃,薯條上撒滿黑松露醬,上桌時松露油香氣撲鼻。特別欣賞店家附上金屬小叉,方便優雅地挖起沾滿醬汁的薯條🍟。

蒜香雞翼:
驚喜之作。雞翼🍗外皮如玻璃糖漿般晶亮,咬落口有脆卜卜既聲音,蜜糖蒜香醬甜中帶微辣,肉質嫩滑。

凱撒沙律:
誠意十足,份量多。羅馬生菜冰脆新鮮🥗,麵包粒烘烤後脆口,帕瑪森芝士現刨成薄片。輕炙過既煙肉碎,油脂香氣令沙律更有層次。

總結,從麵包到醬料,都能夠感受餐廳同廚師既堅持。
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Ratings
4
Taste
4
Decor
4
Service
4
Hygiene
4
Value