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2016-05-29
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週年紀念日碰著上班日，倆口子分身乏術，沒法安排甚麼慶祝活動，就只暫時放下繁重工作，到>>>Briketenia<<<撐檯腳。此乃從法國而來的餐廳，獲頒米芝蓮一星榮譽，令二人相當期待。餐廳位於觀塘電訊一代中心一樓，無論外圍或內圍俱企理舒適，不用擔心要在貨lift或卡板中左穿右插才可到達。二人各自點了一客set dinner。先品嘗麵包。這全屬homemade，連檸檬忌廉醬亦由大廚親自調製，清新可口味道乃獨家出品。芝士條味道十分香濃，不沾醬也可享其豐盈芝士香；而且口感鬆化，欲罷不能。餐包外脆內軟，暖暖的令人愛不釋手。前菜可點餐湯或小食，冰選了需另加HKD50的法國干邑龍蝦湯。上菜時，碟上只有麵包粒，侍應在食客面前倒入龍蝦湯，減短麵包粒浸湯時間，而這小小舉動讓食客更感到受重視。湯的香氣濃烈，但容易入口，滲著陣陣牛油味，很有層次的味道。湯內的龍蝦肉新鮮彈牙，只是貴精不貴多喲。男友選的是焗法式田螺配薯蓉。冰只是淺嚐，感受了田螺的爽口；薯蓉偏向濕潤，味道清淡。大概等了二十分鐘，燒吞拿魚配牛油果莎莎及香醋隆重登場。這個組合的主菜，甚少於坊間遇上，所以令
餐廳位於觀塘電訊一代中心一樓，無論外圍或內圍俱企理舒適，不用擔心要在貨lift或卡板中左穿右插才可到達。
二人各自點了一客set dinner。先品嘗麵包。這全屬homemade，連檸檬忌廉醬亦由大廚親自調製，清新可口味道乃獨家出品。芝士條味道十分香濃，不沾醬也可享其豐盈芝士香；而且口感鬆化，欲罷不能。餐包外脆內軟，暖暖的令人愛不釋手。
前菜可點餐湯或小食，冰選了需另加HKD50的法國干邑龍蝦湯。上菜時，碟上只有麵包粒，侍應在食客面前倒入龍蝦湯，減短麵包粒浸湯時間，而這小小舉動讓食客更感到受重視。湯的香氣濃烈，但容易入口，滲著陣陣牛油味，很有層次的味道。湯內的龍蝦肉新鮮彈牙，只是貴精不貴多喲。
男友選的是焗法式田螺配薯蓉。冰只是淺嚐，感受了田螺的爽口；薯蓉偏向濕潤，味道清淡。
大概等了二十分鐘，燒吞拿魚配牛油果莎莎及香醋隆重登場。這個組合的主菜，甚少於坊間遇上，所以令冰甚感好奇。剛熟的吞拿魚軟滑細膩，不帶魚腥；底部是牛油果混以番茄等沙律，清淡之餘卻仍帶來豐富口感，果然是米芝蓮星級之作。
餐茶可以另外加錢升級至 latte 或 cappuccino ，不過二人也只點了茶香濃郁的熱檸茶，以完結這滿足一餐。
餐廳裝修具情調，但不致太暗令人昏昏欲睡，感覺舒適。侍應特意額外加設座椅，讓二人擺放隨身物品，可見服務細心。平均消費每人約HKD355，價性比相當不錯。
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