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2025-06-17
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餐廳以主廚三原先生命名，開業以來人氣一直非常高企，2025年更獲米芝蓮指南餐廳推介，全因採用日本新鮮食材，廚師烹調鐵板燒技巧高超，令食客感受到最優質嘅美味，而且午市套餐非常實惠，$500都唔使就可以食到高質又美味嘅廚師發辦午餐👍👍🌟Kappo Teppanyaki Lunch Set $ 480▪️前菜｜自家製日式沙律新鮮沙律配芒果醬汁，醬汁味道甜中帶，非常適合炎炎夏日，而且好開胃▪️蒸物｜茶碗蒸在鐵板鐵板上直接烹調的茶碗蒸，面層鋪上滿滿蟹肉非常香滑，再配上飛魚籽鮮味無窮▪️ 進肴｜帶子配奈良漬韃靼|鮭魚籽外層是用炸脆咗的白粟米鬚，口感香口酥脆，包住巨型的北海道帶子，配合自家製他他醬和三文魚籽，口感非常豐富，更可沾上特調的蕃茄醬汁，雙倍滋味▪️海鮮｜銀鱈魚本日料理銀鱈魚的魚皮在鐵板上煎至香口香脆，魚肉特別嫩滑，配上紫菜醬汁和北海道生紫菜醬，出色的味道▪️ 主菜｜A4宮崎和牛薄燒日本A4和牛超高質素，入口軟嫩油脂豐富，配上最佳拍檔壽喜燒汁和蛋黃，真係極致美味，另外仲有不同蔬菜，非常豐盛▪️ 御飯|鐵板香蔥蒜炒飯炒飯使用簡單嘅食材，炒出最原始嘅美味，米飯粒粒分明，充滿蒜香配合香蔥更加好味，配上一碗熱辣
🌟Kappo Teppanyaki Lunch Set $ 480
▪️前菜｜自家製日式沙律
新鮮沙律配芒果醬汁，醬汁味道甜中帶，非常適合炎炎夏日，而且好開胃
▪️蒸物｜茶碗蒸
在鐵板鐵板上直接烹調的茶碗蒸，面層鋪上滿滿蟹肉非常香滑，再配上飛魚籽鮮味無窮
▪️ 進肴｜帶子配奈良漬韃靼|鮭魚籽
外層是用炸脆咗的白粟米鬚，口感香口酥脆，包住巨型的北海道帶子，配合自家製他他醬和三文魚籽，口感非常豐富，更可沾上特調的蕃茄醬汁，雙倍滋味
▪️海鮮｜銀鱈魚本日料理
銀鱈魚的魚皮在鐵板上煎至香口香脆，魚肉特別嫩滑，配上紫菜醬汁和北海道生紫菜醬，出色的味道
▪️ 主菜｜A4宮崎和牛薄燒
日本A4和牛超高質素，入口軟嫩油脂豐富，配上最佳拍檔壽喜燒汁和蛋黃，真係極致美味，另外仲有不同蔬菜，非常豐盛
▪️ 御飯|鐵板香蔥蒜炒飯
炒飯使用簡單嘅食材，炒出最原始嘅美味，米飯粒粒分明，充滿蒜香配合香蔥更加好味，配上一碗熱辣辣嘅麵豉湯和漬物，溫暖又飽肚
▪️ 甜品|海鹽焦糖雪糕
焦糖Gelato 香滑無比，焦糖味突出而濃郁，完美
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