Mokumoku Yakiton (厚福街)

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今天約了朋友去一間日本菜居酒屋午聚，當我步入這居酒居時，看見地方簡約整潔，侍應員上前殷勤招待，先帶我坐下後端上熱茶，不久朋友便來了，她二話不說地點了菜，先來了雞翼串，燒得香脆多汁雞肉可口又嫩滑，有咬感。豬肚串香噴噴熱辣辣，味道甘香， 沒有膻味，富有彈性，嚼勁十足。西班牙夾心肉，朋友告訴我這塊夾心肉是從豬的肩胛骨到梅頭之間，嘩！味道濃郁，咬在口中慢慢溶化，肥而不膩，好滋味啊！很好吃的豬小腸串，鮮甜無腥羶味，有嚼感，芫茜卷用半肥瘦豬腩肉片 包著芫茜，無需添加調味也很突出肉的鮮味及芫茜的甘香味，既軟又有嚼勁。厚揚炸了的外皮仍留著滑溜溜的豆腐香，放了蔥花及柴魚片在面，連在一起吃更提升其香味。反而最後加飲三得利生啤，清新解喝；其實我倆想坐久些聊聊天，實在太久沒見了！難得坐多一回聚舊。