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2005-04-09
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估唔到第一日開張就幫趁,呢度主打杭州菜,所以先上八小碟(希望無叫錯):1)招牌醬鴨,高山野筍,青瓜海蜇,魚乾馬蘭頭,杭州燻魚,口水雞,香醉魚乾,仲有個唔記得~~~~好特別,作為前菜係合格,但好似咸左d2)水餃鴨~~~杭州菜特點係鮮,個湯好鮮甜,充滿鴨香3)龍井蝦仁~~~我個人至愛,蝦鮮而且爽口,夠清新4)東坡肉~~~燜燉豬肉點講都係肥膩野,有人叫呢d做’五層樓”/’扣肉’,但唔係咁多人食5)松子大黃魚~~~同甜酸魚相似,不過我始終喜歡清蒸魚6)蝦爆鱔背~~~味道過濃,蓋過肉味,不過肉質尚算嫩滑7)蔥燒海參~~~感覺同上海舖既紅燒海參相似,不過應該係用上遼參其他唔係好記得,不過甜品係酒釀丸子,我就覺得車品品做得出色得多
1)招牌醬鴨,高山野筍,青瓜海蜇,魚乾馬蘭頭,杭州燻魚,口水雞,香醉魚乾,仲有個唔記得~~~~好特別,作為前菜係合格,但好似咸左d
2)水餃鴨~~~杭州菜特點係鮮,個湯好鮮甜,充滿鴨香
3)龍井蝦仁~~~我個人至愛,蝦鮮而且爽口,夠清新
4)東坡肉~~~燜燉豬肉點講都係肥膩野,有人叫呢d做’五層樓”/’扣肉’,但唔係咁多人食
5)松子大黃魚~~~同甜酸魚相似,不過我始終喜歡清蒸魚
6)蝦爆鱔背~~~味道過濃,蓋過肉味,不過肉質尚算嫩滑
7)蔥燒海參~~~感覺同上海舖既紅燒海參相似,不過應該係用上遼參
其他唔係好記得,不過甜品係酒釀丸子,我就覺得車品品做得出色得多
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