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2025-05-09
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Inki帶我去中環食中菜餐廳主打傳統精緻山東地區的魯菜由米芝蓮餐廳《魯上魯》與《俏江南》攜手打造餐廳充滿京劇元素 超有氣氛燴拌潍坊蘿蔔皮 青蘿蔔可以做成貢菜口感 堂切垛子牛肉上海水晶淆肉的質感要配上特色辣椒粉食 不過我鍾意點黑醋多啲酸辣烏魚蛋湯鼎鼎有名的國宴頭湯 河南十大名菜之一工序繁複魚籽醬烤鴨配煎餅即場製作 第一次食烤鴨係加魚籽醬 成都青花椒毛血旺特色寬粉超中意 麻香微辣 不吃辣的我都很ok海捕大蝦燒膠洲白菜白菜鮮香甜 蝦肉新鮮彈牙 太惹味了拇指一口生煎包新鮮肉汁 一口一個 有脆脫的底餅慕斯大油條人生吃過最大的油條 （笑）有甜鹹組合的腐乳和鳳梨慕斯 自由配搭 令油條變得更好吃了阿膠絲滑酸奶原味酸奶偏酸 加了阿膠黑糖就剛剛好
餐廳主打傳統精緻山東地區的魯菜
由米芝蓮餐廳《魯上魯》與《俏江南》攜手打造
餐廳充滿京劇元素 超有氣氛
燴拌潍坊蘿蔔皮
青蘿蔔可以做成貢菜口感
堂切垛子牛肉
上海水晶淆肉的質感
要配上特色辣椒粉食 不過我鍾意點黑醋多啲
酸辣烏魚蛋湯
鼎鼎有名的國宴頭湯 河南十大名菜之一
工序繁複
魚籽醬烤鴨配煎餅
即場製作 第一次食烤鴨係加魚籽醬
成都青花椒毛血旺
特色寬粉超中意 麻香微辣 不吃辣的我都很ok
海捕大蝦燒膠洲白菜
白菜鮮香甜 蝦肉新鮮彈牙 太惹味了
拇指一口生煎包
新鮮肉汁 一口一個 有脆脫的底餅
慕斯大油條
人生吃過最大的油條 （笑）
有甜鹹組合的腐乳和鳳梨慕斯 自由配搭 令油條變得更好吃了
阿膠絲滑酸奶
原味酸奶偏酸 加了阿膠黑糖就剛剛好
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