陳儀興牛什粉麵 (鴻祥大廈)

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成日見到/聽到陳儀興呢個名原來係60年既老店，專賣牛既罕有部位既粉麵店。咁有特式，今日係旺角同朋友一齊試下😆牛脆骨河粉咁大個仔第一次食牛脆骨😂 就連名都係第一次聽，鐘意食軟骨既我，第一時間揀呢個罕有部位。牛脆骨係牛肋骨附近嘅軟骨，一舊有肉、筋同軟骨，多重口感，特別又過癮😆湯底不油膩、清淡而鮮美，河粉軟滑。菜心非常新鮮，口感脆嫩。加上蠔油，十分滿足。凍檸茶茶底香濃，檸檬清新，好岩食完牛河後一解油膩。