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2020-02-26
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今晚同男朋友撐枱腳，想食日本餐廳，上OpenRice揾下尖沙咀有咩食既時候，見到依間食Omakase，又幾多好評，所以就決定黎試一試依間餐廳主打Omakase，可能好多人唔知咩係Omakase，意思係廚師發辦，廚師會根據當天新鮮食材既配搭和客人既喜好去決定比你既菜式，係日本流行既一種用膳方法。入到去侍應安排咗我哋坐卡位，夠闊落，坐得舒服。無論裝修或餐具都好有日本格調。前菜係蟹膏蟹肉配魚麵，啲蟹膏味好濃郁。跟住就係刺身，有九州生蠔🦪，火炙銀雪魚，赤貝同拖羅，不得不提，生蠔超鮮甜同大粒然後上場既係牛肋骨及山燒鰻魚，燒得好脆身，但又可以鎖住肉汁，外脆內嫩。 蔬菜類既有本菇炒帶子，啲帶子都幾大粒。除咗刺身，仲有壽司🍣海膽壽司好足料！天婦羅🍤炸物，廚師話驚上兩份會凍哂，所以炸完一份即刻拎上黎比我哋食，再去炸第二份，有點貼心。新鮮魚湯🐟，同期望中一樣，有好鮮甜既魚味。最後食埋甜品，依個omakase menu就告一段落。Omakase既特別之處係廚師會一份一份食物上，然後你唔會知幾時會食完同進度，係一個頗有趣的用餐體驗，最後我同男朋友都食到好飽
依間餐廳主打Omakase，可能好多人唔知咩係Omakase，意思係廚師發辦，廚師會根據當天新鮮食材既配搭和客人既喜好去決定比你既菜式，係日本流行既一種用膳方法。
入到去侍應安排咗我哋坐卡位，夠闊落，坐得舒服。無論裝修或餐具都好有日本格調。
前菜係蟹膏蟹肉配魚麵，啲蟹膏味好濃郁。
跟住就係刺身，有九州生蠔🦪，火炙銀雪魚，赤貝同拖羅，不得不提，生蠔超鮮甜同大粒
然後上場既係牛肋骨及山燒鰻魚，燒得好脆身，但又可以鎖住肉汁，外脆內嫩。
蔬菜類既有本菇炒帶子，啲帶子都幾大粒。
除咗刺身，仲有壽司🍣海膽壽司好足料！
天婦羅🍤炸物，廚師話驚上兩份會凍哂，所以炸完一份即刻拎上黎比我哋食，再去炸第二份，有點貼心。
新鮮魚湯🐟，同期望中一樣，有好鮮甜既魚味。
最後食埋甜品，依個omakase menu就告一段落。
Omakase既特別之處係廚師會一份一份食物上，然後你唔會知幾時會食完同進度，係一個頗有趣的用餐體驗，最後我同男朋友都食到好飽
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