一盛極牛 (Closed)

在香港首次吃到「和牛 x 牛骨湯拉麵」🐃🍜這間由日本人開設的和牛拉麵店，主打香港少見的超濃味牛骨湯湯底🐮，用20小時熬煮牛骨製成。拉麵分「白牛拉麵」和「極牛拉麵」兩款，即白松露牛骨湯或極濃牛骨湯，再配上熊本和牛，可選「刺身」或「厚切火炙」上。全店拉麵每日限 150 碗，最平 $108 就食到和牛拉麵，如想加碼，兩份和牛收費$148，三份$188😃點了一碗「刺身白牛拉麵」及一碗「火炙極牛拉麵」🍜兩個湯底比較下，個人較喜歡純牛骨湯底，牛味香濃，是少見的拉麵湯底，反而加了白松露的「白牛」湯底蓋過了牛骨湯味；和牛「薄切刺身」雖然只得兩片，但口感夠滑，「厚切火炙」則較香口又啖啖肉，各有特色😋此店確值得一試！