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2017-07-18
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說來也有趣，雖然喜來稀肉在香港已經進駐多時，而且分店也開了好幾家，但我竟然是一次都沒有去吃過~ 作為一個韓粉，你說奇不奇怪，哈哈。記得有一次打算和友人去嘗鮮，但因為人龍長得誇張，所以最後我們放棄了…今天和妹妹在銅鑼灣逛街，打算在燈籠街找吃的時候，看見喜來稀肉在這裡原來有分店，而且當時不用等位!!!這樣就貢獻了我的第一次了~本著一場來到的心情，也沒打算省荷包，我們點的是韓牛套餐($688)，裡面包括多個特殊部位，如牛外腹肉、牛梅花肉、牛脊亦位及西冷，套餐裡面包兩種飲料。飲料方面，我們選的是桃子汁和葡萄汁。味道不會太甜，而且裡面還會有些果肉，好喝，不過就是分量少了點~配菜方面，有泡菜、芽菜、醃洋蔥等。另外，不可或少的還包括泡菜爐邊蛋和玉米cheese~~ 牛梅花肉位於肋眼頂端、靠近肩膀的部位；吃起來肉質軟嫩，牛味濃郁。西冷比我想象中更好吃~ 我們用大火煎至面層有肉汁滲出後，將肉反轉，.另一面再煎約幾十秒，用剪刀將肉剪成條狀再稍稍煎香邊邊的位置，不需太熟哦，吃起來雖然不是入口即溶，但覺得讓人回味無窮~~因為看見menu 說，原理這家店的護心肉($150)頗為有名，因此我們也點了一份~護心肉原
今天和妹妹在銅鑼灣逛街，打算在燈籠街找吃的時候，看見喜來稀肉在這裡原來有分店，而且當時不用等位!!!這樣就貢獻了我的第一次了~
本著一場來到的心情，也沒打算省荷包，我們點的是韓牛套餐($688)，裡面包括多個特殊部位，如牛外腹肉、牛梅花肉、牛脊亦位及西冷，套餐裡面包兩種飲料。
飲料方面，我們選的是桃子汁和葡萄汁。味道不會太甜，而且裡面還會有些果肉，好喝，不過就是分量少了點~
配菜方面，有泡菜、芽菜、醃洋蔥等。另外，不可或少的還包括泡菜爐邊蛋和玉米cheese~~
牛梅花肉位於肋眼頂端、靠近肩膀的部位；吃起來肉質軟嫩，牛味濃郁。西冷比我想象中更好吃~ 我們用大火煎至面層有肉汁滲出後，將肉反轉，.另一面再煎約幾十秒，用剪刀將肉剪成條狀再稍稍煎香邊邊的位置，不需太熟哦，吃起來雖然不是入口即溶，但覺得讓人回味無窮~~
因為看見menu 說，原理這家店的護心肉($150)頗為有名，因此我們也點了一份~
護心肉原來是屬於豬的橫膈膜和肝之間的肉，每隻豬只有約200~300克。護心肉吃起來味道濃郁，甚具咬口，配上燒肉醬及生菜一起吃，是另一番風味呢。
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