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2016-10-21
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其實窩夫是不是小時候所吃的傳統格仔餅呢? 但傳統格仔餅是塗上牛油、煉奶和花生醬, 但窩夫卻變化多端, 不同形狀, 有心形、圓形、長方形……；不同配搭, 鹹又得、甜又得；不同口味, 有抹茶味、朱古力味、紫薯味……驚喜多多, 你也喜歡它嗎? 而我就被它吸引了!今晚來到一間主打窩夫的小店一嚐特色的窩夫。店子以白色為主調, 透過落地玻璃門窗可清楚看到內裏的環境, 門口貼滿多年來的報導, 看來店子都很受注目。萬聖節將至, 店子內裏也掛上不少有關裝飾物, 有南瓜、蝙蝠、蜘蛛網, 還有牆上的玻璃鏡也掛了 “蜘蛛絲”, 好有feel呀! 內裏設有6張2人枱、3張3-4人卡座和一張6-8人大卡座, 最入端便是水吧區和廚房重地, 地方不算大, 但整齊企理。枱上已放齊餐簿和餐牌, 餐簿設計精美, 附有色彩繽紛的菜式圖片, 挺吸引。類別有全日早餐、薯粒鑊仔、班戟、自選窩夫、窩夫組合、沙律及小食、三文治及啖啖肉、意粉。除單點菜式外, 亦有晚巿套餐, 包前菜、主菜、甜品和飲品, 菜式會定期更換, 只要隨時瀏覽小店的Facebook便知道。******************************吃窩夫多數甜食,
今晚來到一間主打窩夫的小店一嚐特色的窩夫。店子以白色為主調, 透過落地玻璃門窗可清楚看到內裏的環境, 門口貼滿多年來的報導, 看來店子都很受注目。
萬聖節將至, 店子內裏也掛上不少有關裝飾物, 有南瓜、蝙蝠、蜘蛛網, 還有牆上的玻璃鏡也掛了 “蜘蛛絲”, 好有feel呀! 內裏設有6張2人枱、3張3-4人卡座和一張6-8人大卡座, 最入端便是水吧區和廚房重地, 地方不算大, 但整齊企理。
枱上已放齊餐簿和餐牌, 餐簿設計精美, 附有色彩繽紛的菜式圖片, 挺吸引。類別有全日早餐、薯粒鑊仔、班戟、自選窩夫、窩夫組合、沙律及小食、三文治及啖啖肉、意粉。除單點菜式外, 亦有晚巿套餐, 包前菜、主菜、甜品和飲品, 菜式會定期更換, 只要隨時瀏覽小店的Facebook便知道。******************************
吃窩夫多數甜食, 今日就想試試鹹食。在全日早餐系列中選了已有一段時間沒有吃過的煙火腿英式鬆餅 Egg Benedict ($90), 但當然要將英式鬆餅改為窩夫啦! 店子有五款窩夫, 別以為又是抹茶、紫薯、咖啡等一般口味, 它們都是非一般所遇到, 包括有原味Classic、喬麥Buckwheat Gluten Free、班蘭Pandan、全麥Whole Wheat和白/黑朱古力豆 White/Dark Chocolate Chip。一早已被班蘭味吸引了, 一於改為班蘭窩夫 (+$15), 亦將薯粒改為沙律 (免費)。
煙火腿班蘭窩夫
$105
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一件長方形的班蘭窩夫 上放了兩塊煙火腿 和兩隻水波蛋, 淋上鮮黃色的荷蘭醬, 加了少許苜蓿芽 作點綴, 再配埋翠綠的雜沙律, 挺豐富。先吃沙律菜 打底, 新鮮清爽; 車厘茄 清新多汁, 淋了份量剛好的醋汁 和灑上芝士粉, 酸咪咪帶些鹹香, 味道不錯。
店員端餐時同時配備一支楓糖漿, 建議也可試試甜吃, 更能帶出班蘭的香甜。好吧! 一切分半, 又試下甜又試下鹹。先鹹後甜, 馬上將圓碌碌、脹卜卜的水波蛋 切開, 湧出並非蛋黃液, 而是稀稀的蛋水……水波蛋雖滑溜, 但卻欠蛋香, 味道偏淡, 嚐到被水溝淡的蛋水味, 有點奇怪, 不太合我口味; 至於煙火腿, 厚度適中, 味道鹹香, 但略為乾身, 將兩者跟窩夫同吃, 卻蓋了窩夫的味道。
吃完鹹便嚐甜, 先唧下少許楓糖漿。窩夫 外表金黃, 內裏呈青綠色, 質感偏腍兼濕淋, 只有邊位稍稍香脆, 跟我預期的有點不同, 一問之下, 原來小店採用鮮班蘭葉 打汁, 而非用班蘭香精, 真材實料, 難怪啖啖班蘭的鮮香, 味道天然, 但質感則會較濕淋、較重身。
原味窩夫
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又試試友人所點的原味窩夫, 全件金黃, 散發着蛋香, 外香脆內綿綿, 咬下去有點回彈, 啖啖充滿蛋奶香, 蘸上些楓糖漿, 更香甜美味。******************************
小店有多個系列飲品選擇, 包括咖啡、鮮果沙冰特飲、奶昔、有機花茶、烈酒和啤酒、餐酒, 還有四款秋季期定飲品, 選擇不少。一向愛喝咖啡的我, 當然定睛在此頁咖啡系列, 有很多的選擇, 令我心大心細, 下不定主意。店員推介秋季限定伯爵茶朱古力咖啡, 話迷倒不少女客人; 又推介Hot Ginger Caramel Latte ($35), 並非一般咖啡鏈鎖店用薑粉, 而是採用鮮薑 沖調。既然是用鮮薑咁吸引, 一於試試。
Hot Ginger Caramel Latte
$35
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指定要脫脂奶, 但拉花圖案也相當清晰挺身, 大家看到是什麼嗎? 仔細看看, 原來是椰樹下有幾隻鳥兒在飛翔, 構圖細緻複雜, 厲害! 打奶的時間掌握得剛好, 入口溫暖, 口感幼滑, 面頭毫無粗泡, 啖啖鮮薑 辛辣, 但不致嗆喉, 份量合宜, 亦能嚐到咖啡 的甘苦和焦糖 的香甜, 三者味道取得平均, 並沒有搶出風頭, 令人喝得滿意!------------------------------
喜歡班蘭窩夫的味道, 但卻喜歡原味窩夫的口感。不同的窩夫也各有特性, 店員也簡介過店中五款窩夫的特性, 但…… 看着店子的咭片設計, 相信每款窩夫也要咬一口試試, 親口嚐過才知道它們的特性, 才能選出最岩自己心水的。
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