煮廚 (Closed)

今天朋友建議煮廚去試一試，雖然曾經聽過些少不好的評語，也只好捨命陪君子了。 首先來個木桶沙薑雞， 冰鮮雞煮得有點過熟， 肉質粗糙， 沙薑的味道也很淡。 接著是xxx煮脘魚， 脘魚的肉質也是比較粗糙， 杏色的湯還算可以， 味道有點像胡椒豬肚湯。 芝士大蝦伊麵， 那些蝦的個頭應該屬於中蝦吧， 吃進口裡一點脆度也欠奉， 而且都沒鮮味， 可能是被芝士的味道給蓋過了， 芝士的味道也不香。 木桶啫啫花甲， 這種烹調方法讓花甲失去了原有的鮮味， 而且一點都不辣， 搞得像辛辣麵辣粉的味道一樣。 一口炸豆腐， 豆腐外不是很脆不過內的確是軟， 勉強可以入口。 黃金魷魚， 外面不夠香脆， 內裡的魷魚又過熟變得有點韌。有時路邊社的消息也還蠻準的， 這家餐廳的味道和我相衝， 所以我還是避之則吉， 別再見了。