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2016-10-04
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唔知點解覺得今年好似有大閘蟹之神的愛護，10月嘅第一個星期已經食咗兩次大閘蟹了。你一日就同一位朋友相約喺我屋企附近晚餐，選址就係位於皇后大道西嘅陶源酒家。食嘅呢就係蟹宴。呢度做緊大閘蟹優惠，即叫即蒸，現在呢個時分食男的大閘蟹。我當然唔可以執輸立即叫左隻啦！大閘蟹嘅膏量十足，望落去已經有爆膏嘅感覺。仲有點jelly 白膏！好味！值得一提嘅就係呢一度嘅醋十分之出色。味道很好同大閘蟹很配！食完大閘蟹心思思都係想繼續食有關大閘蟹嘅菜色，點左呢個高雅嘅蟹粉豆腐花膠。我真係好鍾意食花膠。自己都經常會煲來飲。每一次見到有花膠嘅菜式都一定唔會放過！今次點嘅呢個蟹粉豆腐花膠。顏色10分至金黃。蟹粉份量很多，豆腐香滑，最重要嘅係花膠膠質很重份量亦都很足夠，百多元的價錢已經食得很高興，花膠厚度可以，膠質很重！絕對係女性嘅滋補之選！立即再點左一個蟹粉小籠包，每一個小籠包都做得精緻而且強壯。再配上呢一度特別好食嘅蟹醋，內裏爆汁量驚人，蟹黃味道鮮甜。配上豬肉等材料，入口那種蟹黃味滲出，很正啊！人哋話食完蟹呢啲咁涼嘅嘢要食返啲薑，點可以唔叫翻個薑味糖水？好鍾意飲熱薑味嘅糖水，薑味湯水能夠令人立即感到溫暖而且幸福，但
你一日就同一位朋友相約喺我屋企附近晚餐，選址就係位於皇后大道西嘅陶源酒家。食嘅呢就係蟹宴。
呢度做緊大閘蟹優惠，即叫即蒸，現在呢個時分食男的大閘蟹。我當然唔可以執輸立即叫左隻啦！
大閘蟹嘅膏量十足，望落去已經有爆膏嘅感覺。仲有點jelly 白膏！好味！值得一提嘅就係呢一度嘅醋十分之出色。味道很好同大閘蟹很配！
食完大閘蟹心思思都係想繼續食有關大閘蟹嘅菜色，點左呢個高雅嘅蟹粉豆腐花膠。
我真係好鍾意食花膠。自己都經常會煲來飲。每一次見到有花膠嘅菜式都一定唔會放過！今次點嘅呢個蟹粉豆腐花膠。顏色10分至金黃。
蟹粉份量很多，豆腐香滑，最重要嘅係花膠膠質很重份量亦都很足夠，百多元的價錢已經食得很高興，花膠厚度可以，膠質很重！絕對係女性嘅滋補之選！
立即再點左一個蟹粉小籠包，每一個小籠包都做得精緻而且強壯。
再配上呢一度特別好食嘅蟹醋，內裏爆汁量驚人，蟹黃味道鮮甜。配上豬肉等材料，入口那種蟹黃味滲出，很正啊！
人哋話食完蟹呢啲咁涼嘅嘢要食返啲薑，點可以唔叫翻個薑味糖水？好鍾意飲熱薑味嘅糖水，薑味湯水能夠令人立即感到溫暖而且幸福，但係自己唔係好好湯圓。
點左呢個湯圓，甜湯底薑味十足，畀我迅速清掉！估唔到呢度嘅湯圓做得好煙韌，而且芝麻流心10分美味！
值得點的精美甜點，如果薑水可以多一點就好啦！呢餐晚飯最令我回憶到嘅就係有一次去到某甜品度食糖水，當日嘅天氣很凍，在深夜，喝到呢一碗熱暖暖的澧薑水。我沒有對帶我去食嘅人講啲乜嘢，但係很記得當天感覺好幸福！
這裏的薑湯丸，雖然未到未必好似吃過的咁濃，但已經很不錯。
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