forte (Closed)

晚餐上每個人，都不下一次慨嘆為何餐廳一間食物質素不錯的餐廳，會得這麼少人幫襯！全場食客不過二十人（近一半是外國人），所以侍應都算空閒，一舉手，便半跑的過來，誠意十足，有禮貌。食物方面，蟹腳鮮甜飽滿，生蠔也不錯，由於主攻蟹腳，沒有試熟蝦和一款螺。魚生方面有希靈魚，三文魚，吞拿魚，甜蝦，個人只愛甜蝦，可能食客少，所以廚子一下子就給了十多隻，不算太大，但夠鮮甜。還有其他壽司，但胃口不大，就沒有試。另外有沙律吧，火腿片，煙燻三文魚等，款式不算多，但有自己喜歡的食物就心滿意足了。甜品方面，最喜歡以雪糕筒載著的吉士，不太甜，encore了。可惜泡芙則太甜，空氣感不足。湯有青紅蘿蔔和雜菜湯，青紅蘿蔔湯一流，又夠熱，吃完冷盤，喝一個湯，又可以繼續食食食。另外有限量供應的白酒煮蜆及藥膳蝦，由於客人少，想試都可以試到。至於每位限選一客的主菜，不用額外加錢的有有牛、豬及魚，家人揀了銀鱈魚，非常美味，另外點了慢煮牛面頰，柔軟得像炆了很久的牛腩，而且有點透明的膠質，好吃。還有一份炭燒小牛排，約七成熟，牛味濃郁，比牛面頰還要好吃，可惜份量較少。要留意，下單後要等一段時間才上菜，而且如該枱是一起下單，要等每一份都做