莆田 (利舞臺廣場)

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今天約了退休老友臣爺出銅鑼灣食午飯，他想試點新東西，於是選了香港少有的福建菜。聽聞由星架坡開到香港來的莆田餐廳提供了不少特別菜式，就去他們的利舞臺廣場的分店見識見識吧！<div>到達現場，內𥚃頗為熱鬧，但也分配到卡位，初部感覺良好。</div><div>原來正籍莆田鰻魚節，有肥美的鰻魚菜式供應，只好放棄一般的例牌午餐定食，選了幾款特別菜色試試。</div><div>先來碗招牌莆田扁肉湯，扁肉是他們的特別出品，湯清甜、肉鮮品，很不錯。</div><div>接著上的是冷盤一品醉蚶，又是一款香港不常見的菜色，螄蚶經半生熟處理，安全衞生來得又不失鮮味，抵讚！</div><div>跟着的是當造的鐵板香煎鰻魚，鐵板上的魚肉金黃，一咬下去，感到外脆內軟，可以完全品嚐到鰻魚的肥美！</div><div>肉我們點了閩香洋燒排，一字骨用酸甜醬汁煮得酥爛，入口鬆化而不膩，可以接受。</div><div>