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2021-10-06
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已不是第一次來佐敦神燈海鮮酒家，今次一行四人來吃晚飯，目的只有一個便是品嘗這個阿拉斯加黃金蟹宴，其中「活膏甲羅燒」及「蟹膏蛋白炒鮮奶」更是二選一，那巨型「甲羅燒」蟹蓋闊度差不多都有8吋，內裡放滿新鮮蟹膏、蟹肉、蟹籽及生鵪鶉蛋等材料，再加入清酒攪拌，將蟹膏的香味全數逼，超級的惹味；「蟹膏蛋白炒鮮奶」，選用3.6北海道牛乳與蟹膏混和炒煮而成，鮮香味美。兩者都各自各精彩，雖然真是好難取捨，但我們最終都點了超惹味的「活膏甲羅燒」，實在是我的至愛。「雞油花雕蒸蟹腳」的阿拉斯加蟹肉非常的鮮甜，那雞油及花雕蛋白，滑溜溜的，又是另一滋味點，鮮甜味充塞著口腔，鮮味十足，令人感到超級的滿足。「神燈三弄」分別是鹵水掌翼」、「手拍青瓜」、「香茜鮮沙薑豬手粒」；「鹵水掌翼」就滷得幾腍；「手拍青瓜」，非常爽口及開胃；「香茜鮮沙薑豬手粒」軟腍入味，肉質肥瘦均勻，膠質滿滿。「活膏甲羅燒」 伴「懷舊蝦多士」（4件）巨型「甲羅燒」未入口已聞到香噴噴，淺嚐一口，質感幼滑的蟹膏，全數在口腔內遊走，蟹味超濃、加上粒粒脆卜卜的蟹籽，非常的鮮香，好食到無得彈。而那「懷舊蝦多士」更是必食之選，脆身又不油膩，鮮蝦爽口又鮮甜，將甲羅燒舖
「雞油花雕蒸蟹腳」的阿拉斯加蟹肉非常的鮮甜，那雞油及花雕蛋白，滑溜溜的，又是另一滋味點，鮮甜味充塞著口腔，鮮味十足，令人感到超級的滿足。
「神燈三弄」分別是鹵水掌翼」、「手拍青瓜」、「香茜鮮沙薑豬手粒」；「鹵水掌翼」就滷得幾腍；「手拍青瓜」，非常爽口及開胃；「香茜鮮沙薑豬手粒」軟腍入味，肉質肥瘦均勻，膠質滿滿。
「活膏甲羅燒」 伴「懷舊蝦多士」（4件）
巨型「甲羅燒」未入口已聞到香噴噴，淺嚐一口，質感幼滑的蟹膏，全數在口腔內遊走，蟹味超濃、加上粒粒脆卜卜的蟹籽，非常的鮮香，好食到無得彈。而那「懷舊蝦多士」更是必食之選，脆身又不油膩，鮮蝦爽口又鮮甜，將甲羅燒舖上面，雙重的口感，雙重的滋味，真是令我一試愛上。
「宮廷蟹爪濃雞湯」
含有豐富骨膠原，湯頭金黃鮮香，喝一口咀邊已有輕輕的黏口感覺，讓人感到濃湯中滿滿的骨膠原，餘韻更滲出鮮甜的蟹鮮，加上有阿拉斯加蟹爪，鮮味即時升級！ 
「鮮拆蟹黃芝士烏冬」鮮拆原隻膏蟹，將蟹黃、阿拉斯加蟹肉、芝士炮製成蟹黃醬汁，加入煙韌有咬感的烏冬，烏冬浸在蟹黃醬汁內，每條烏冬都掛滿醬汁，一口都是濃郁又鮮味的蟹香，非常豐足。
「星洲麥皮蟹腳」選自馬來西亞獨有的麥片黏在蟹腳上，最貼心是蟹腳的外殼預先剪開了，吃時好方便，入口即嘗到鹹甜有致，鮮味十足。
最後更送上美味桃膠甜品，好足料又滿足。
「阿拉斯加黃金全蟹宴」（4位用，6道主菜配小食、甜品）原價：$3,688 期間限定優惠：$2,988（另設加一服務費）
生猛的阿拉斯加蟹。
神燈海鮮酒家 地址：佐敦長樂街14-20號18廣場地下及一樓
查詢及訂座：2866 6177 / 2866 6292
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