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2014-02-23 1892 views
最近,食友靚太 Kan Lee 約我到她曾幫襯過位於中環鴨巴甸街的 <Ore Cuisine> 午聚!  午聚的前一天,我先去這條斜路鴨巴甸街探路!Ore Cuisine 位於鴨巴甸街17號,而蓮香樓是鴨巴甸街街頭雙數那邊,沿鴨巴甸街行上去,經過歌賦街,行上些少見到 <博洛尼亞>,正是對面!餐廳隔離是一間童裝店!  Kan Lee 相當細心地預先 book 位!  她先行到餐廳等我,當我站在餐廳門口影相時,餐廳老闆娘面帶笑容開門,熱情地招呼我入去試試!  原來這裡只有開業短短 4 個月!餐廳佈置骨子溫馨!光猛優雅!佔地兩層,走入去那層只有 5 張桌子!小小店子卻坐得頗為舒服! 可能餐廳位置不太就腳的關係,當時只有 3 桌食客! Lunch set $128 ( 設加一服務費 )平日:第二份套餐可享有半價優惠週末:第二份套餐可享有7折優惠當日有 4 款主菜,還會經常轉款,帶給食客新鮮感! 老闆兼廚師說:碟子好像一張畫紙,任由他發揮把色彩繽紛的美食盡現人前!形成一幅美食彩畫!美輪美奐! House Salad with Wasabi & Ho
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最近,食友靚太 Kan Lee 約我到她曾幫襯過位於中環鴨巴甸街的 <Ore Cuisine> 午聚!
 
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午聚的前一天,我先去這條斜路鴨巴甸街探路!Ore Cuisine 位於鴨巴甸街17號,而蓮香樓是鴨巴甸街街頭雙數那邊,沿鴨巴甸街行上去,經過歌賦街,行上些少見到 <博洛尼亞>,正是對面!餐廳隔離是一間童裝店!
 

Kan Lee 相當細心地預先 book 位!
 她先行到餐廳等我,當我站在餐廳門口影相時,餐廳老闆娘面帶笑容開門,熱情地招呼我入去試試!
 原來這裡只有開業短短 4 個月!


餐廳佈置骨子溫馨!光猛優雅!佔地兩層,走入去那層只有 5 張桌子!小小店子卻坐得頗為舒服!

可能餐廳位置不太就腳的關係,當時只有 3 桌食客!
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Lunch set $128 ( 設加一服務費 )
平日:第二份套餐可享有半價優惠
週末:第二份套餐可享有7折優惠
當日有 4 款主菜,還會經常轉款,帶給食客新鮮感!


老闆兼廚師說:碟子好像一張畫紙,任由他發揮把色彩繽紛的美食盡現人前!形成一幅美食彩畫!美輪美奐!


House Salad with Wasabi & Honey
沙律充滿田園氣息!混合了車厘茄、新鮮爽脆的羅馬生菜及紅邊菜,色彩奪目!
 配上自家調製的蜜糖芥末沙律醬,甜中帶辣絕對有醒胃作用!
 不過,對我來說卻太攻鼻受不了!
House Salad with wasabi & honey
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蒜蓉包
店子的出品有別於坊間的蒜蓉包!零舍長身!
  洋溢蒜蓉香!
 包身鬆脆可口!略帶微暖!令人無法抗拒!
蒜蓉包
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Soup of The Day ~ 南瓜湯
南瓜湯天然的顏色非常悅目,表面加上好像蛋形的奶泡作裝飾,賣相精緻吸引!
 南瓜蓉打得很細滑,南瓜湯濃郁甜美!
 不知是否用上日本貨色?!
南瓜湯
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Sole Cordon bleu with Cocktail Sauce
熱騰騰的炸龍脷柳炸至金黃色,薄薄一層的炸漿,入口超鬆脆!
 炸得香酥而不膩!龍脷柳本身醃過,能帶出鮮味!
 魚肉夾有一層火腿,其鹹度有提味作用!
 魚質滑溜!外脆內軟!紫薯蓉味道濃郁!香甜又軟滑!配料:茄子、紹菜、甜豆經輕烤,色彩繽紛的配搭,賣相更錦上添花!
 猶如碟子上的彩畫!賞心悅目!

每樣食材也經過廚師的悉心烹調!
 絕不馬虎!色香味俱全!令人食過番尋味!
Sole Cordon bleu with Cocktail Sauce
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Spaghetti with Scallops in Garlic White Wine Sauce
兩大隻帶子煎至半熟狀態,中間較為嫩滑鮮甜!滿載鮮味!
 幼身的意粉軟硬適中富彈性!以白酒混合蒜頭的白酒汁,惹味香濃!清甜爽口的紫洋蔥為一碟平凡的意粉添上色彩!
 碟底的白酒汁清而不膩,同時可濕潤口感!
 並以迷迭香作點綴!
Spaghetti with Scallops in Garlic White Wine Sauce
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熱柚子蜜
我睇Kan Lee 上次幫襯的食評提及到侍應推介柚子蜜,所以,今次大家也點了熱柚子蜜!

雖然見到只落了些少柚子蜜,但味道已經夠清甜,水溫夠熱之餘,又不會覺得甜到溜!確實是一個好選擇!
熱柚子蜜
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Daily Dessert ~ Orange Panna Cotta
以士多啤梨醬及朱古力醬點綴碟子,充滿美感!
 Orange Panna Cotta 入口軟滑輕盈,香橙味清新不甜膩!
Orange Panna Cotta
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心太軟伴雪糕 ( 升級版甜品 +$30 )
等上大約 10分鐘!
朱古力心太軟既溫暖又軟身!以75度濃度的朱古力炮製,散發誘人的朱古力香!真惹人垂涎!
 鬆軟不太甜口味已是不錯!蛋糕質感略為厚身!
 可能是個子的骰的關係,流心程度未如理想!

伴上雲呢拿雪糕球同食,冷熱交融!雙重口感兼備!
心太軟伴雪糕
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流心程度未如理想!
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以食物的質素及水準,可見廚師的心思與誠意!也是中環區難得一間用心經營的小店!
 值得支持!

多謝 Kan Lee 的好介紹之餘,她實在太客氣!
 約我出來午聚還請我食飯,加上當時 2:00 有多,我要趕回上環公司,令我感到很不好意思!下次,輪到我請她食飯,一定要帶她嚐試新口味的美食!
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2014-02-20
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$122 (Lunch)
Recommended Dishes
南瓜湯
Sole Cordon bleu with Cocktail Sauce
Spaghetti with Scallops in Garlic White Wine Sauce
Orange Panna Cotta