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2017-08-28
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在銅鑼灣遊走了大半日，最後一站就是利舞臺，原來商場入面有不少餐廳進駐，上網查下發現這間岩鹽是新開，主打日式食物岩哂我同妹妹依啲哈日族👭每晚木板寫上不同的本店推介，根據當日時令海鮮而轉換，務求令客人品嚐到各款新鮮的活海鮮跟刺身🐡值得一提的是這裏有個限定優惠·真岩海膽盛，由原價$268 ➡半價$134 我見到隔離枱叫左個，海膽份量多到超誇張，直頭快滿瀉😈 但記得記得每晚只有10個名額*，下次要早點到先搶到， 另外仲可以以優惠價$98享用海膽生蠔半打，真心吸引😃餐牌設計簡單鮮明，冰鎮著不同活生生的魚作封面來表達餐廳以「鮮」作主打!晚市定食選擇很多，有 丼系列，刺身定食，鍋燒烏冬定食，釜飯定食等，足足有成18款之多☺我叫的是12.石頭燒美國牛扒定食，份量比我想像中大份，有齊沙律，漬物，白飯，味噌湯，刺身跟主角牛扒😍沙律菜🌿同車厘茄很新鮮，再淋上酸酸的沙律醋令人很開胃，刺身亦有驚喜，三文魚新鮮肥美，甜蝦鮮甜爽彈，鍾意食刺身既不要錯過😋石燒的做法有點像吉列牛，廚師已預先將牛扒燒至半熟，客人可以直接食或者跟據個人喜好，選擇熟成程度再放上傳熱的石頭上燒一燒🔥 美國牛扒是高質素肉，直接吃可以都吃到其肉質
在銅鑼灣遊走了大半日，最後一站就是利舞臺，原來商場入面有不少餐廳進駐，上網查下發現這間岩鹽是新開，主打日式食物岩哂我同妹妹依啲哈日族👭
每晚木板寫上不同的本店推介，根據當日時令海鮮而轉換，務求令客人品嚐到各款新鮮的活海鮮跟刺身🐡
值得一提的是這裏有個限定優惠·真岩海膽盛，由原價$268 ➡半價$134 我見到隔離枱叫左個，海膽份量多到超誇張，直頭快滿瀉😈 但記得記得每晚只有10個名額*，下次要早點到先搶到， 另外仲可以以優惠價$98享用海膽生蠔半打，真心吸引😃
餐牌設計簡單鮮明，冰鎮著不同活生生的魚作封面來表達餐廳以「鮮」作主打!
晚市定食選擇很多，有 丼系列，刺身定食，鍋燒烏冬定食，釜飯定食等，足足有成18款之多☺
我叫的是12.石頭燒美國牛扒定食，份量比我想像中大份，有齊沙律，漬物，白飯，味噌湯，刺身跟主角牛扒😍
沙律菜🌿同車厘茄很新鮮，再淋上酸酸的沙律醋令人很開胃，刺身亦有驚喜，三文魚新鮮肥美，甜蝦鮮甜爽彈，鍾意食刺身既不要錯過😋
石燒的做法有點像吉列牛，廚師已預先將牛扒燒至半熟，客人可以直接食或者跟據個人喜好，選擇熟成程度再放上傳熱的石頭上燒一燒🔥
美國牛扒是高質素肉，直接吃可以都吃到其肉質嫰滑，放上石頭燒一燒能逼出更多肉汁， 肉香四溢💨 發出「沙沙」的燒肉聲令人更垂涎欲滴😌
凍檸水叫了少甜，甜度剛好，正合我意
小食方面，妹妹叫牛油果魚生他他伴法包，賣相頗為精緻，沒有將魚生散在一堆，反而用器皿把魚生堆砌得美美，用上吞拿魚，三文魚及油甘魚3種魚生，食落味道更有層次😋
餐廳用牛油果這健康食物配以魚生，牛油果肥腴的口感跟魚生豐富的魚油脂很夾， 雖然配搭新穎，但味道濃淡交錯相當驚艷，加上大大粒的爽口魚籽在口中爆發的鮮味，夾埋脆卜卜的法包真的很美味，略厭法包得2塊不夠喉，如果多2塊就更滿足🙆
整體水平屬是高水準，加上地方便利，裝修格局舒適，價錢合理，相信很快成為銅鑼灣食日本料理的「落腳點」🐾
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