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All Branches (2)
Telephone
36223998
Introduction
The restaurant features traditional Japanese Kamameshi and fresh grilled seafood. It ordered the rice machine from Japan, which can help to control the heat and make the rice better absorb the soup and other ingredients. continue reading
Opening Hours
Today
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
Mon - Sun
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
Payment Methods
Visa Master Cash UnionPay
Number of Seats
138
Other Info
Restaurant Mode of Operation - Type C
Alcoholic Drinks
May Bring Your Own Wine
Cake-cutting
10% Service Charge
Review (508)
Level4 2021-08-23
7110 views
🍽鮪魚雙色卷 (4.2/5) 💰108吞拿魚幾厚身,味鮮中間夾雜住啲青瓜等比較有咬口有料係中間同軟淋既刺身形成兩種特別既口感🍽炸青森帶子  (4.2/5) 💰68香脆既小食!一共有7-8件左右脆皮炸得脆身幾薄帶子炸完都夠嫩口加上檸檬汁絕對好岩送酒添🍽土佐炸豆腐  (4/5) 💰48木魚絲混入面漿包裹住豆腐所以外皮充滿木魚香而入面既豆腐依然非常嫩滑而且有木魚湯配埋一諂食可以增加口感不過建議上枱後進快食用,否則外層既木魚絲浸到淋曬會稍微影響口感🍽燒明太子  (4.2/5) 💰68明太子本身自帶咸香同微辣所以絕對要配埋青瓜一齊食先可以中和番個味道其實配落釜飯撈埋茶漬湯食我覺得都好正🍽廣島蠔釜飯 (4.5/5) 💰128日式釜飯充滿特色,將廣島蠔同米飯混合煮熟粒粒米飯都充滿蠔既鮮味廣島蠔隻隻超肥又飽滿淨食蠔又正,撈飯又正,配醬料都得,茶漬都得超多食法,呢個價錢超抵玩🍽碟豆花乳酸梳打  (4/5) 💰32顏色岩曬影相用,乳酸梳打酸酸甜甜幾開胃,味道都唔會過甜🍽香桃梳打  (4.2/5) 💰28香桃味非常濃郁!但飲落又唔會好化學味,28蚊都算幾抵下位於利舞臺既岩鹽裝飾幾靚,價錢比想像中便宜食物多元化,絕對岩曬同朋友食飯聚舊 continue reading
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Level4 2021-08-12
6099 views
某程度上日式斧飯是異曲同工的煲仔飯,把餸放在米飯上一齊煮變成有味飯。岩鹽門外把製作斧飯的廚房展示,似足我們茶餐廳把炭火爐放在門外煮煲仔飯,日式版本,高級得多,裏面是一間舒適的居酒屋。進入餐廳路過,是日各款鮮魚誘人。海膽三文魚斧飯 $138我們兩人分享海膽三文魚斧飯,木製盛器洋溢日本風格。三文魚半熟,中央依然生嫩,餸料鋪滿面,有豆粒、青菜、菇片、芝麻及栗子。混合來吃,口感清而豐富。第二節的吃法類似茶漬飯,茄湯到煲內侵軟飯焦,然後加芥末及紫菜吃。斧飯外,亦吃了刺身、炸物及卷物,水準基本,沒有出錯。八爪魚刺身 $68炸青森帶子 $68唐掦多春魚 $78鮪魚雙色卷 $108荔枝薄荷梳打 $38火龍果乳酸特飲 $38見飲品特式,一人一款試吓。火龍果乳酸特飲酸甜乳酸味,是可口的;荔枝薄荷皆是同伴喜歡的,不過中和了,我只喝到梳打水味道。環境舒適,食物唔貴,性價比合理。 continue reading
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Level4 2021-08-11
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#岩鹽日本料理 前日放工去了利舞台食晚飯,朋友一直都推薦這家日本料理,除了好味款式多,價錢都唔貴,就一齊去試下先。平日都坐滿晒,所以大家最好訂位會好一點❤️❤️🔹黑松露雜菌玉子燒 $68 我本身很喜歡吃菌類食物,所以這個玉子燒很適合我,熱辣辣又唔會鞋口,但黑松露多一點會再好d 😁🔹炸青森帶子 $68 青森出名的帶子 ,經油炸後都可外脆內嫩,size 亦都係大粒,味道不錯😉😉😉🔹菠菜蟹肉陶板燒 $148 上枱時蛋漿未熟,要等約幾分鐘,慢慢用火係陶板上煮熟,味道超好,蟹肉和蟹棒都滿滿,菠菜很夾,這個我會推薦大家👍🏼👍🏼👍🏼🔹海膽三文魚釡飯 $138 最正係加左海膽,撈埋三文魚香飯,最後既飯焦可加入上湯,變茶漬飯吃😋😋😋🔹三文魚風味卷 $68 都幾大條,有4件,味道就正常,不是很突出,但都好味的😊😊🔹 抹茶蕨餅伴黑蜜糖醬 $38 抺茶粉很濃,蕨餅就爽口,正體不錯☺️☺️☺️岩鹽日本料理地址: 銅鑼灣利舞臺廣場16樓 continue reading
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哩排經常係港島區做嘢,所以都约喺附近返工嘅朋友仔dinner🍽今晚朋友就book咗 岩鹽日本料理 dinner,好彩book定位,我地8:00去到都有食客等緊位餐廳外面玻璃窗可以看到師傅製作各款釜飯,入到店內環境感覺很寬敞,座位舒適同整潔,店員都好有禮及耐心介绍新菜式🥵天氣太熱即是點了倆杯drink🍹火龍果乳酸梳打酸酸甜甜味道清新解渴🍎蘋果玉露最欣賞係飲品加了一粒粒爆珠😋味道特別店員特別推介有:燒明太子明太子本身味道鹽,所以一定要夾埋青瓜食🥒中和番味道,這樣吃都係第一次活八爪魚刺身(8切)新鮮八爪魚可點上少少岩鹽吃,又可以加wasbi就咁食,倆款食法都非常鮮甜,吃落又好爽口😋明太子醬燒大啡菇🍄大啡菇燒到軟熟可以用筷子夾開2邊,明太子配上沙律醬加煙肉🤤味道好香濃,再加埋爽脆沙律菜食,吃落又不會太腻哩度主打係釜飯當然要試吓啦燒鵝肝牛小排釜飯店員送上香噴噴釜飯,有個漏斗⏳作計時。廚師以日本生米下釜再加上特別高湯熬製煲成,晶瑩軟熟日本米飯粒粒飽滿,鵝肝燒到剛剛好🤤肉質軟腍牛小排吸收高湯鮮味米飯再加上紫菜撈埋來吃😋超有水準吃到最後將茶倒入餘下飯焦裡,便成了一道茶漬飯最後甜品抹茶蕨餅伴黑蜜糖醬沾滿抹茶粉蕨餅咬落煙煙靱靱,味道本身少少啖口,但配埋黑蜜糖醬味道香甜👍唔錯😋 continue reading
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Level2 2022-01-14
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是晚到銅鑼灣慶祝友人生日, 一行三人到了位於利舞臺的岩鹽日本料理~去之前已訂位, 說用餐時間90分鐘, 正常可以接受~1.-->三文魚海膽釜飯這裡最出名的是釜飯當然要試試~門口已經見到有一個專門煮釜飯的地方到桌時有一沙漏計時一分鐘才打開蓋, 有4塊剛熟的三文魚和海膽, 飯不多, 亦有飯焦, 但可惜沒有鐵匙給我刮飯焦要小心那碗的熱力, 真的很保溫, 我在食完飯想刮飯焦的時候都燙到, 真的熱很久其實都還可以, 不過好像每樣野都分開一樣, 飯亦吸收不到三文魚的味道2.-->灸燒壽司盛幾驚喜, 做得不錯, 每件壽司看出有心機做, 份量亦不少, 是今次晚餐最好的食物^濃濃的海膽賣相也不錯3.-->精選壽司拼盤不過不失, 正正常常, 份量其實都頗多有12件總結來說, 質數不錯, 屬於有要求的日式料理, 服務亦不錯, 我們由接近7時坐到近10時也沒有人趕我們走適合朋友聚會, 情侶慶祝^^ continue reading
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