Video
Read full review
2016-06-27
408 views
甜品我就食得多，但可以係現場睇甜品師傅係「畫布」上面用唔同甜品慢慢拼湊成一副畫真係第一次！畫布有分黑白灰三隻色，甜品師傅話最好揀灰色，因為黑色既甜品同白色既甜品都可以好清楚咁睇到～揀畫布之前，會送上石榴汁作為welcoming drink，好鮮甜，算係一個開胃既前菜。師傅首先會係畫布上用唔同口味既果醬點綴，我地仲可以自己攞啲醬黎畫，好過癮！然後各式各樣既甜品就逐個逐個咁放係畫布既唔同位置，朱古力脆片、蜜糖脆脆、水果jelly、抹茶mocchi⋯⋯唔同種類既甜品本來各不相干，放係同一張畫布上，即刻成為一幅和諧既畫。呢間甜品特別既地方，在於佢地用分子料理既手法製造甜品，其中有啲mousse、jelly都係用分子料理既方法製作，味道新鮮有趣，有一個jelly仲係辣辣地，好得意！最後，師傅就會用液態氮將唔同味道既忌廉冷凍，整成雪糕。師傅話唔同日子雪糕味道都會唔同，我地個晚係菠蘿同黑芝麻味。唔好睇畫布上啲甜品細細舊，其實食完都幾飽下～想試下分子甜品既朋友，不妨一試呀～
師傅首先會係畫布上用唔同口味既果醬點綴，我地仲可以自己攞啲醬黎畫，好過癮！然後各式各樣既甜品就逐個逐個咁放係畫布既唔同位置，朱古力脆片、蜜糖脆脆、水果jelly、抹茶mocchi⋯⋯唔同種類既甜品本來各不相干，放係同一張畫布上，即刻成為一幅和諧既畫。呢間甜品特別既地方，在於佢地用分子料理既手法製造甜品，其中有啲mousse、jelly都係用分子料理既方法製作，味道新鮮有趣，有一個jelly仲係辣辣地，好得意！
最後，師傅就會用液態氮將唔同味道既忌廉冷凍，整成雪糕。師傅話唔同日子雪糕味道都會唔同，我地個晚係菠蘿同黑芝麻味。唔好睇畫布上啲甜品細細舊，其實食完都幾飽下～想試下分子甜品既朋友，不妨一試呀～
Post
