ATUM Desserant (Closed)

其實係早兩個月前食但估唔到今日打食評個陣佢已經結業個日係女朋友生日就去左呢間atum食，一開始都聽過佢個名有得畫畫呀又剩既，但係自己係藝術白痴又點會呀，好釆個日佢都幫我地完成曬。環境非常之靚又安靜，坐低之後會有一位你個晚專屬既師傅招呼自己，之後佢就俾你係三種顏色分別係白，黑同灰，我地個晚就揀左白色因爲感覺好乾淨，之後師傅係上面加下顏料啫喱呀朱古力呀係上面，加之前都會俾我地試下味咁，係全部都食得，最後幅畫就好似圖中咁好靚而味道都十分不錯，雖然自己唔鐘意食西式甜品但見到咁用心咁靚，最後都俾心機食，食到最尾都食.....唔曬

首次第一次食有人專門為你Design 既甜品 每一款式都係獨一無二而且仲會根據你嘅口味去決定提供咩食材俾你而最重點嘅地方就係甜品師傅嘅巧妙設計以及獨一無二的創意，這種感覺好新鮮 而且味道相當美味，而且賣相十分吸引

1. It was definitely an amazing and enjoyable dessert fine dining experience at ATUM Desserant. I was happy and lucky to try it before it closed.2. The chef did put up an engaging performance when he was creating this in front of my cousin and I. We were wowed to see this piece of food art being made with different fruit-based dessert.3. The portion was much larger than we thought. Even though this food art was composed of bits and pieces here and there, when all the bits and pieces added up, it

之前見過好多人黎呢度食 d甜品好似一幅畫甘平時食蛋糕都食到厭啦今次朋友生日bk呢度試下 去之前最好book左位先 因為位置比較小 未必會有walk in位 去到先會有welcome drink 我地個個係番石榴汁之後就揀甜品 我把揀左席前甜品 之後可以揀個底用咩色 有白色 黑色同灰色 我地揀左黑色底之後店員會介紹醬汁 有4種 白色係椰汁 黃色係芒果 紫色係香芋 紅色係草莓🍓之後就會開始整 一路整一路會介紹d甜品 有玫瑰荔枝啫喱 朱古力布甸 維他奶布丁等等 之後店員仲有比我地試下畫🤣🤣 最後就會用液態氮整雪糕 有竹炭朱古力雪糕 同蘋果雪芭 個人覺得有d酸🤣🤣仲有包埋一人一杯飲品最後店員會幫我地影相

We were so happy and excited to try this whole art / dessert dinning experience!! I have seen a lot of pictures about this for a long time, but have always thought the price was a bit over the hype, but now i think its quite worthy to give it a try when you feel fancy 😝The dessert maker or artist make the whole plate or i should say artwork in front of you step by step, bit by bit, it really does feel like some kind of art show.After the performance, we sure did take some pictures and thing, it

自從有了婚外情之後, 我從未曾開心過, 亦未曾可以安安樂樂過一天, 當然, 打從接受他的那一刻開始, 便知道不會有好下場, 亦冇期望過會有好結果婚外情, 本來就是不為世俗所接受的, 全世界都只會批判你, 全世界都會把你指指點點奸夫淫婦, 成了我倆的新名字, 死不足惜, 成了我們的名號, 邪花淫棍就是我們了不要問, 究竟點解我們要開始, 也不要問, 點解我們要終結沒錯, 我認我是錯了, 又傷害了自己家庭, 又破壞了別人家庭, 我認我是錯了, 那又可以如何, 可以 undo 的嗎? 根本返不轉頭你們一班偽善人, 憑什麼處身道德高地責罵我, 今朝的我, 他朝的你, 淨一淨口, 可以嗎古語有云 : 「 人非草木、誰屬無情 」我怨, 我悔, 我恨, 愛過, 哭過, 痛過 !人生就是苦, 問蒼天, 有幾多快活兒女不過, 就是再痛苦, 再失意都要生活下去 樂觀的我相信, 凡事只要看淡, 就沒有過不了的事情極灰心的當日, 老同學兼舊相好就約了我到這間 ATUM Desserant 食甜品                            所有的甜品, 都是由甜品師, 現場即叫做的, 而且是在客人眼

Improvisation(portion for 2)位於銅鑼灣嘅ATUM Desserant 最出名嘅就係呢個improvisation。店員會係顧客面前做席前表現，用唔到顔色嘅水果醬作畫。當日嘅四款醬分別係桃，芒果，紫薯同椰子味。另外，甜品畫仲會有柚子啫喱、朱古力布甸、芒果胡椒布甸、綠茶糯米糍、朱古力脆片、honeycomb crisp同一d紅莓藍莓做裝飾。最尾仲會係客人台前做分子雪糕。而且味道每次都唔到，嗰日係菠蘿同竹炭朱古力味。雪糕嘅質地同平時食開嘅唔同，食落係硬身嘅，入到嘴之後先會慢慢溶化。配埋粉紅色嘅龍鬚糖，味道都幾夾。你亦可以要求係畫上寫字，由於我去嗰日係父親節，所以就寫左Happy Father's Day 。其實即使同隔離台一樣叫improvisation ，甜品畫都會因應作畫師嘅風格心情而唔到，所以每幅都係獨一無二架😆剩係睇已經賞心悅目，味道都可以，鐘意藝術又鐘意食嘅人可以約埋朋友去試吓😊

今日係小弟生日,太太專登帶我黎咗呢一間幾出名既甜品店品嘗一下~呢間甜品店位於銅鑼灣,在尖沙咀都有分店,一直經過想試但一直都係人頭踴踴,今日太太專登BOOK定位安排在中午時間黎!入到黎呢到,感覺非常開心,首先呢度既座位唔算多.太多數都係以吧枱方式坐,咁樣就可以望住店住親手為你製作甜品,有點像日本OMAKASE既感覺!餐廳以白色為主,感覺有型,對住無敵開放式玻璃窗望出去,感覺真係幾好!呢間餐廳主力係食甜品,MENU 只有一頁,前面係甜品,係面係DRINK MENU未點之前,首先送上兩杯welcome drink,係用TUBE送上既草莓汁,酸酸甜甜正開胃!我同太太各自點了一款甜品,我點既係bamboo charcoal 竹炭入面分別有3種分別係紅桑子雪葩,黑朱古力片同竹炭慕絲!酸甜味既紅桑子雪葩,口感酸甜豐富,而且好有層次,每一啖都酸酸甜甜,正好拾回同太太拍緊拖一人一啖的感覺,甜蜜得嚟又帶啲酸酸哋嘅感覺!黑朱古力片味非常濃厚,食得出不是一般的朱古力,因是苦中帶甘竹炭慕絲就係超濃味既慕絲.唔識形容竹炭味道,但係真心好好味!而太太點左限定甜品正所謂夏日炎炎最緊要用時令水果佢地用夏天時令西瓜製作雪

天氣甘悶熱，食下涼浸浸嘅雪糕呀，甜品呀就最好不過，但如果眼睛都可以解下暑就更好！依度出晒名係幾甜點同藝術融合埋一齊，一邊欣賞甜品師傅如畫畫揮筆般整甜品，一邊了解每一筆每一件甜品嘅由來，仲可以寫上自己想要嘅嘅字～ 用黎慶祝下呀幾爽嫁，食甜品食得甘有氣派充滿藝術感👍🏻😏 影下相絕對吸睛！唔好以為得個樣呀，每樣都視覺味覺定中絕到俾到驚喜你！當中QT最鐘意係士多啤梨雪糕😍以新鮮即打嘅士多啤梨打成汁溶再加入液態氮即時做成，成個仙境甘，但記得要等d 煙散晒先好食用，如果唔係會凍傷個口㗎～ 雪糕口感雖然少左一份奶滑感，但就多左一份真正嘅果香同果酸～ 唔會死死嘅甜👍🏻ATUM Desserant地址：銅鑼灣駱克道459-461號The L. Square 16樓

遲來的食評，母親節時帶媽媽同嫲嫲去食飯當然唔少得帶佢地去試d新野啦，依間專for相機食先，岩曬佢地😂依間menu唔算多選擇，但勝在係跟住甜品師既靈感去繪畫，亦可以比客人自己動手畫公仔，鐘意畫畫既人可以自己操刀試下一路畫時甜品師會比客人試味，介紹每一樣材料係咩，過程好似變魔術咁，氹到屋企人好開心不過野食味道就一般般，有d極酸，有d甜d中和番，個人覺得純粹係for眼球上既滿足同影相呃like是可以的，去一次足已。價錢：中高

今日係朋友生日專登帶佢來到ATUM試吓好出名嘅甜品畫成日見人打卡，今次終於來試，我係十分期待嘅😽一入到來 覺得呢度嘅裝修好舒服除咗本身坐係bar 枱度 下面仲有呢啲sofa可以坐牆身亦掛住好多唔同嘅係畫作我地叫左improvisation for two $348😽叫完甜品之後甜品師就俾咗兩支welcome drink 我地係鮮士多啤梨汁🍓飲得出好新鮮好fresh 好開胃之後就俾咗我哋畫紙嘅顏色，分別有黑灰同白色，而我就揀咗白色嘅甜品師開始揮動醬汁喺畫紙上面畫畫，睇到嘅幾款顏色分別係橙色(芒果)，紅色（車厘子)，紫色(香芋)，啡色(朱古力)，靚得來全部都各有特色另外甜品師亦都會同我地一齊互動，俾我哋試食下食材，估下係用咩水果整嘅有得玩有得食❣️甜品種類有好多，身邊有唔同果味既自家制jelly ，綠茶蕨餅，朱古力脆脆，焦糖，紅桑子乾等等全部都好好味之後甜品師仲即場用液態冷凍紅桑子同竹炭朱古力，好多乾冰嘅氣體噴出嚟，好似表演咁樣再整成呢個雪糕，上面再擺上龍鬚糖，super yummy 🤤 最後嘅成品就係咁樣，每個甜品師都有自己嘅風格，所以大家嘅畫作都會有啲唔同，仲可以要求甜品師幫你係話咗寫上

甜品不應只是甜！呢間絶對做得到非常推薦的甜品店，賣相實在非常靚，根本係藝術作品，本身唔嗜甜食的我，將整碟甜品吃光光，唔會過甜，對於不好甜品的人容易接受，如果呢個收費有呢個質素，絶對物有所值！期待下次再光臨，一間好食又賣相靚又有心做的甜品店實在難求服務員細心體貼，我單已埋，準備起身離開之際，忙著準備打烊的服務員主動問我要不要杯水，這啖温水暖入心頭，只是一個小小的舉動，令食客十分窩心，特別在接近關門的時間，值得加分。

男朋友終於完成實習 為左要同佢好好慶祝 就book左黎銅鑼灣呢間樓上甜品店食餐好既 (其實講到底都係我自己想食哈哈)其實黎之前已經諗好咗要食個甜品畫 Improvisation 一早做定功課 所以直情餐牌都唔使睇 落左單之後 職員好快就遞上welcome drink 係酸酸甜甜好refreshing既士多啤梨汁 用test tube載住好有特色甜品畫個底有三隻顏色可以揀 分別係黑.白同灰 而男朋友就揀咗黑色 甜品師問左我地有冇咩慶祝字句想寫低 先開始作畫甜品師一邊整一邊講解 好專業寫上祝福字句甜品有菠蘿脆脆.草莓脆脆.柑桔啫喱.綠茶蕨餅朱古力奶凍.honeycomb.朱古力脆片等等多重口感 另外仲加左紅莓同藍莓等既新鮮水果 好豐富之後就到用液態氮製作的分子雪糕既環節 我都係第一次咁近距離睇 一倒水落去 煙霧瀰漫 週邊即時覺得有股冷空氣 好有戲劇效果之後就整埋另外一隻味嘅雪糕放上枱嘅時候 雪糕仲飄出好多煙 甜品師提醒我地要放一陣等無煙岀先好食 如果唔係就會凍親條脷 我哋當日嘅雪糕分別係竹炭味同紅莓味 竹炭味就近似朱古力味 而紅莓味就酸酸甜甜又清新 呢個配搭唔錯最後放上龍鬚糖係雪糕上面就大

甜品食得多即場係你面前畫又食過未，即叫即揀枱墊就有專人介紹同即砌即畫，真係一面欣賞住藝術品一面又可以食甜品一舉兩得。今次就黎到呢幢大樓度，差唔多成幢都開左野食變左搵食天堂，一上到去就已經係餐廳，真係圍住左成個廚房黎坐都幾特別。圍住坐既高枱就岩哂睇席前即畫既甜品既客人坐，而如果就咁叫甜品既就可以坐則邊既梳化位，仲可以望住外面銅鑼灣既景色嘆甜品。熱辣辣既天氣，貼心既店員一黎就整個凍冰冰既Welcome Drink真係無得彈，見到用上左新鮮既士多啤梨整出黎用料夠充足。揀好左要《席前甜品》($348)之後，店員先俾左黑色白色同透明既枱墊我地揀，揀好之後就即時開始喇，先用上左四種唔同既材料黎畫左個Base先，有朱古力椰子芒果等等畫出黎。之後用上左成個過程最靚既一幕，用上左-190度既液態氮整雪糕，一倒落去就勁多煙飄哂出黎，係正你面前整真係成個仙境一樣。成個過程其實有好多唔同既互動，包括介紹食材，試畫試整都可以。終於個完成品出左黎喇，真係好多唔同既材料，睇上去真係成幅畫咁好色彩繽紛，當然見到每個人都會不停咁影相打卡留念喇。介紹下入面既食材，先黎就係頭先用上左液態氮整既雪糕，分別左竹炭朱古力味同士多

一直都想試下Atum甜品畫，一直都覺得佢好有趣又神秘終於，今日大飽眼福，食得甜蜜，好開心入坐之後，甜品師會預先准備welcome drink，好窩心系士多啤梨汁🍓 酸酸甜甜好fresh 我地選擇左Improvisation ($348 for two)由甜品師為我們席前做畫👨‍🍳甜品師介紹可以選擇三種顏色席白：畫面會比較colorful。黑：畫面會比較有神秘感。灰：兼容兩者。我們選左白色的席🎨希望比較色彩繽紛✨甜品師好細心介紹每一個步驟以及食材，風趣幽默風格抽象隨意，色彩繽紛，甜品師好快完成左基礎架構。有用柑桔🍊暏喱，朱古力凍，蜜糖脆脆，綠茶凍，朱古力脆片，士多啤梨脆米，菠蘿乾，極速構成一幅畫。口感好多層次，既fresh又甜蜜。甜品師用零下一百幾十度的冷凍技術整雪糕，好似魔術師咁神秘。一轉眼功夫，已經大功告成，甜品師在原先完成的基礎架構上加左竹炭朱雪糕，士多啤梨荔枝雪葩 ，酸酸甜甜好解暑。最上面加左龍鬚糖，整個造型好獨特飲品方面 我地點咗Signature Fruit Tea濃濃既紅茶配合着士多啤梨果香 絕對系搭配甜品的首選，而且糖漿係另上 可以按着自己喜歡既甜度加落去，一邊飲茶一邊甜