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2010-06-14
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由於受米芝連的影響, 因此覺得必須到"添好運"試一試這獲米芝連好評的食店。不過旺角店經常排長龍, 所以一直未有機會一嚐「米芝連點心」, 昨天有幸能早一點到深水埗食個early dinner, 不用排隊, 一嚐百聞不如一試的點心, 發覺......首先說說環境方面, 真的有點像舊區的茶居風格, 枱與枱之間距離不多, 而且可能因為捧場客不少, 冷氣好像不怎麼夠。最不值得欣賞的是洗手間(說白一點, 真的是"不敢恭維"!), 我希望管理層方面真的要好好考慮, 改善一下環境衛生。服務方面, 尚算可以啦, 侍應們的人手都算充足, 不過, 可能因為顧客多, order多, 部份點心要等約半小時才送到(估計是廚房一次過處理orders, 一次過出菜所致)。我們兩人共叫了9個點心:1.蝦餃: 水準一般, 不算太大隻, 蝦都算爽口。2.燒賣: 失敗之作, 冬菇雖多, 蝦卻少, 而且冬菇味太重, 蓋過其他味道, 雖不多肥肉, 但一點也不出色(個人認為有不少中式茶樓的燒賣比它好吃得多)!3.欖角肉鬆四季豆餃: 有新意, 欖角幾香, 不太肥膩, 值得一試。4.蘿蔔金錢肚: 可以, 醬汁沒一般茶樓的金錢肚"杰",
首先說說環境方面, 真的有點像舊區的茶居風格, 枱與枱之間距離不多, 而且可能因為捧場客不少, 冷氣好像不怎麼夠。最不值得欣賞的是洗手間(說白一點, 真的是"不敢恭維"!), 我希望管理層方面真的要好好考慮, 改善一下環境衛生。
服務方面, 尚算可以啦, 侍應們的人手都算充足, 不過, 可能因為顧客多, order多, 部份點心要等約半小時才送到(估計是廚房一次過處理orders, 一次過出菜所致)。
我們兩人共叫了9個點心:
1.蝦餃: 水準一般, 不算太大隻, 蝦都算爽口。
2.燒賣: 失敗之作, 冬菇雖多, 蝦卻少, 而且冬菇味太重, 蓋過其他味道, 雖不多肥肉, 但一點也不出色(個人認為有不少中式茶樓的燒賣比它好吃得多)!
3.欖角肉鬆四季豆餃: 有新意, 欖角幾香, 不太肥膩, 值得一試。
4.蘿蔔金錢肚: 可以, 醬汁沒一般茶樓的金錢肚"杰", 亦不算太油膩。
5.酥皮焗叉燒包: 全店最出色之作! 熱騰騰的叉燒包好好食, 而且肥肉不多, 醬汁不"杰", 可以encore。
6.沙茶牛肉脆春捲: 幾有特色, 有點像沙嗲牛肉與春捲的結合, 值得一試。
7.煎蘿蔔糕: 味道可以, 不過不知道廚師有沒有添加了"味之素", 吃後有點口渴。
8.鳳爪排骨飯: 不過不失, 排骨一點也不肥。
9.黃沙豬潤腸: 同樣是較為有特色之作, 豬潤不會太老, 都值得一試。
總括來說, 餐廳的食品算是可以的, 以價錢來說更可說是抵食, 而且部份食品更可算是做得不錯, 但, 如果說"米芝連"就只是這個層次的話, 我個人認為, 香港有不少餐廳都能做到這個水準。到底是名過於實, 還是我不懂得欣賞? 答案由大家自己發掘吧!
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