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2023-05-30
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火鍋店位於銅鑼灣,離時代廣場大約3分鐘步程,十分方便。踏進店內之前,先被門口的土耳其馬賽克吊燈同竹藤吊椅吸引住,再進鋪內就見到中國風木櫃,咁多打卡位,未開餐我部相機已經好唔得閒🤭 服務員一身空少打扮,帥爆呢😍 我被安排坐在熱氣球壁畫前面,影相一流!火鍋湯底選擇甚多,有四大類,包括兩款花膠雞湯,四款蜆湯,兩款豬筒骨濃湯及鴨血濃湯。湯底:湯水滋補好重要,我就點了招牌花膠🐔雞湯鍋($318半只雞份量)選用大量三黃雞熬制而成,再配以厚身花膠,雞味香濃,花膠好足料,整整有兩大塊啊!感覺有滿滿的骨膠原在召喚我,美顏首選👍🏻醬料:八款醬料加涼拌青瓜,置於九宮格內,其中一款醬料有黑蒜油,醮牛肉來吃,又香又好味!火鍋配料:🐮手切頂級安格斯牛肉($298細份):肉質新鮮,色澤鮮紅,油花分布均勻,令人欲罷不能!🥟餃子拼盤($148):共有5款10件,包括韭菜豬肉餃、足料鮮蝦雲吞,黑松露蟹肉餃、蟹黃豚肉餃、白松露野菌豬肉餃。粒粒都皮薄餡靚,最愛黑松露蟹肉餃及蟹黃豚肉餃,豬肉餡裡面有勁多蟹肉之余,仲有蟹黃粒!蟹黃豚肉餃一咬開,蟹油溢出好甘香!黃金雙拼($98):就是用了咸蛋黃炒過的響鈴及魚皮,建議響鈴輕輕放湯,
踏進店內之前,先被門口的土耳其馬賽克吊燈同竹藤吊椅吸引住,再進鋪內就見到中國風木櫃,咁多打卡位,未開餐我部相機已經好唔得閒🤭 服務員一身空少打扮,帥爆呢😍 我被安排坐在熱氣球壁畫前面,影相一流!
火鍋湯底選擇甚多,有四大類,包括兩款花膠雞湯,四款蜆湯,兩款豬筒骨濃湯及鴨血濃湯。
湯底:湯水滋補好重要,我就點了招牌花膠🐔雞湯鍋($318半只雞份量)選用大量三黃雞熬制而成,再配以厚身花膠,雞味香濃,花膠好足料,整整有兩大塊啊!感覺有滿滿的骨膠原在召喚我,美顏首選👍🏻
醬料:八款醬料加涼拌青瓜,置於九宮格內,其中一款醬料有黑蒜油,醮牛肉來吃,又香又好味!
火鍋配料:
🐮手切頂級安格斯牛肉($298細份):肉質新鮮,色澤鮮紅,油花分布均勻,令人欲罷不能!
🥟餃子拼盤($148):共有5款10件,包括韭菜豬肉餃、足料鮮蝦雲吞,黑松露蟹肉餃、蟹黃豚肉餃、白松露野菌豬肉餃。粒粒都皮薄餡靚,最愛黑松露蟹肉餃及蟹黃豚肉餃,豬肉餡裡面有勁多蟹肉之余,仲有蟹黃粒!蟹黃豚肉餃一咬開,蟹油溢出好甘香!
黃金雙拼($98):就是用了咸蛋黃炒過的響鈴及魚皮,建議響鈴輕輕放湯,味道更佳!黃金魚皮好味到不得了,放涼了依然脆口,好想買大量回家做零食呢😋
🥬特盛蔬菜拼盤($128): 靚到像藝術品一樣,忍唔住要拎上手合照一下🤣 一如其名,有多款蔬菜,包括娃娃菜、唐山菜、油麥菜、白蘿蔔、南瓜、金菇菜、蕃茄、木耳,非常豐盛呢!
🥤飲品:蜂蜜菊花烏龍茶以地球儀容器盛載著,飲品清甜解渴之余,又有玩味。
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