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2023-07-12
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阿木台灣麵在旺角聞名遐邇多年，就算平日人潮也是滿滿的，座無虛席，需要稍稍等一下，可想而知阿木台灣麵擄獲不少食客的心，深得大家歡心。紅燒牛肉牛筋麵配料蠻多，而且牛肉牛筋厚厚的，牛肉輕鬆化開，完全不用擔心太韌咬不動，牛肉軟嫩好入口，而且煮得透徹，入味得很，肉香撲鼻而來，牛筋軟滑彈彈的，吃到豐富的膠質，超讚。麵條粗細適中，一口嚼下爽彈感十足，不會把麵煮得爛，紅燒湯頭甘醇濃香，讓人回味無窮，這紅燒牛肉牛筋麵體會到阿木台灣麵的用心，真心不騙，推薦大家來阿木台灣麵一定要點紅燒牛肉牛筋麵來吃。阿木台灣麵自家製麻辣醬很夠味兒，不敢吃辣或不太吃辣的朋友要酌量享用，拿一點來沾著肉吃真的蠻不賴，或是喝到剩一半的湯時加一些麻辣醬進去，變成麻辣紅燒牛肉湯也很棒。阿木台灣麵的芝士肉鬆蛋餅真的厲害，咬下去時可感受到蛋餅皮厚度恰好彈牙，雞蛋香滑，蛋餅捲入酥鬆的肉鬆，加上熱溶的芝士，芝士肉鬆蛋餅吃起來頗有層次感，讓人上癮。台式炸大腸榮獲朋友認為是晚阿木台灣麵最佳炸物，台式炸大腸外酥內嫩，脆口無比，彈勁十足，而且大腸處理得非常乾淨，炸得毫不油膩，台式炸大腸是道讓人唇齒留香的小食。家傳鹽酥肉亦是來阿木台灣麵必嚐品項，家傳鹽
紅燒牛肉牛筋麵配料蠻多，而且牛肉牛筋厚厚的，牛肉輕鬆化開，完全不用擔心太韌咬不動，牛肉軟嫩好入口，而且煮得透徹，入味得很，肉香撲鼻而來，牛筋軟滑彈彈的，吃到豐富的膠質，超讚。
麵條粗細適中，一口嚼下爽彈感十足，不會把麵煮得爛，紅燒湯頭甘醇濃香，讓人回味無窮，這紅燒牛肉牛筋麵體會到阿木台灣麵的用心，真心不騙，推薦大家來阿木台灣麵一定要點紅燒牛肉牛筋麵來吃。
阿木台灣麵自家製麻辣醬很夠味兒，不敢吃辣或不太吃辣的朋友要酌量享用，拿一點來沾著肉吃真的蠻不賴，或是喝到剩一半的湯時加一些麻辣醬進去，變成麻辣紅燒牛肉湯也很棒。
阿木台灣麵的芝士肉鬆蛋餅真的厲害，咬下去時可感受到蛋餅皮厚度恰好彈牙，雞蛋香滑，蛋餅捲入酥鬆的肉鬆，加上熱溶的芝士，芝士肉鬆蛋餅吃起來頗有層次感，讓人上癮。
台式炸大腸榮獲朋友認為是晚阿木台灣麵最佳炸物，台式炸大腸外酥內嫩，脆口無比，彈勁十足，而且大腸處理得非常乾淨，炸得毫不油膩，台式炸大腸是道讓人唇齒留香的小食。
家傳鹽酥肉亦是來阿木台灣麵必嚐品項，家傳鹽酥肉炸粉不會太厚，一口咬下嚐到香脆與細嫩的口感交織在一起，肉汁豐腴，對於我這麼愛吃炸物的人來說，家傳鹽酥肉值得給予高分。
金鑽鳳梨紅茶以手工製作新鮮的金鑽鳳梨醬，加上台灣產紅茶為基底，金鑽鳳梨紅茶甜甜的，還能吃到金鑽鳳梨的果肉，充份地品味到金鑽鳳梨的果香及香醇的台灣紅茶茶香。
如果喜歡烏龍茶的香韻，就點芝士岩鹽奶蓋炭燒烏龍茶，朋友喜愛嘴裡飄散的炭燒烏龍茶甘，茶色呈現琥珀色，配合厚實綿綿的芝士奶蓋，一次可以喝到三重風味，微微香鹹帶出奶香，滋潤炭燒烏龍茶香氣，越喝越喜歡。
朋友認為我們吃了許多濃味美食，應該要來一份醃蘿蔔，酸酸甜甜的醃蘿蔔能中和口中被濃口味小食浸潤的味蕾，同時洗滌一些油膩感，讓舌尖得到休息，能夠再繼續品嚐下一道佳餚。
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