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2025-02-02
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灣仔呢頭卧虎藏龍，最近試咗間新開嘅燒味舖「發達叉燒」，原來係鋒膳旗下嘅出品，一試之下，果然名不虛傳！叉燒茅台醬油雞飯 🐔🍚🥢呢個飯雙拼叉燒同茅台醬油雞，份量十足！叉燒半肥瘦，燒得啱啱好，外層帶少少燶邊，咬落去肉質鬆軟，充滿蜜汁嘅香味，唔會太甜膩。至於個茅台醬油雞，雞肉滑嫩，醬油味香濃，帶有淡淡嘅酒香，非常獨特，同平時食開嘅醬油雞好唔同！個飯用嘅係靚絲苗米，粒粒分明，索晒啲醬汁，真係食到舔舔脷！😋燒鵝飯 🦢🍚燒鵝皮脆肉嫩，油脂分佈平均，咬落去啖啖肉汁，鵝皮嘅脆卜卜口感真係一流！燒鵝嘅調味恰到好處，鹹香味十足，唔會太鹹，配埋白飯簡直係完美組合！唯一美中不足嘅係，今次食嘅燒鵝略嫌肥咗少少，如果可以瘦啲就更加好喇。🤔鵝汁時蔬 🥬🥦叫咗個鵝汁時蔬，今次係用芥蘭炒，鵝汁濃郁，帶有少少油香，撈埋啲菜食真係好惹味！芥蘭爽口，炒得啱啱好，唔會太老，整體嚟講都唔錯！👍
灣仔呢頭卧虎藏龍，最近試咗間新開嘅燒味舖「發達叉燒」，原來係鋒膳旗下嘅出品，一試之下，果然名不虛傳！
叉燒茅台醬油雞飯 🐔🍚🥢
呢個飯雙拼叉燒同茅台醬油雞，份量十足！叉燒半肥瘦，燒得啱啱好，外層帶少少燶邊，咬落去肉質鬆軟，充滿蜜汁嘅香味，唔會太甜膩。至於個茅台醬油雞，雞肉滑嫩，醬油味香濃，帶有淡淡嘅酒香，非常獨特，同平時食開嘅醬油雞好唔同！個飯用嘅係靚絲苗米，粒粒分明，索晒啲醬汁，真係食到舔舔脷！😋
燒鵝飯 🦢🍚
燒鵝皮脆肉嫩，油脂分佈平均，咬落去啖啖肉汁，鵝皮嘅脆卜卜口感真係一流！燒鵝嘅調味恰到好處，鹹香味十足，唔會太鹹，配埋白飯簡直係完美組合！唯一美中不足嘅係，今次食嘅燒鵝略嫌肥咗少少，如果可以瘦啲就更加好喇。🤔
鵝汁時蔬 🥬🥦
叫咗個鵝汁時蔬，今次係用芥蘭炒，鵝汁濃郁，帶有少少油香，撈埋啲菜食真係好惹味！芥蘭爽口，炒得啱啱好，唔會太老，整體嚟講都唔錯！👍
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