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2011-03-11
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某日午飯後路經清風街，看見一家食店還坐滿了食客，當時已經是二時半過後，心想還有那麼多人，這家食店的出品應該不會差到那裡去吧，下次有機會必定要試試。年三十當天的上午和內子到維園逛年宵，我們還未吃東西，想起了這家店，本來打算試一試。可是我們實在來得太早，距離食店的營業時間還有一個小時，唯有打消試吃的念頭找別的地方去。上幾個星期六剛巧途經附近，剛好又是午飯時間，內子和我便入內一試。這家食店名叫留家廚房 Kin's Kitchen。我們點了一個二人的午市套餐，可以在餐單中選兩個菜，並且每人有一碗老火湯，白飯和甜品。由於每樣菜也想試，挑選了很久才決定要了一客生煎鹹魚肉餅和蝦籽山根豆腐，菜來了以後又忍不住口，多叫了一客煙燻雞。當日的老火湯是粉葛鯪魚赤小豆煲豬展，味道OK，而且上桌時湯仍保持得很熱。生煎鹹魚肉餅很好吃，因為是煎的關係，鹹魚味特別香，而且肉餅脆口，沾些喼汁味道更佳。蝦籽山根豆腐也很好吃，餸菜上來時舖滿了蝦籽，為平凡的山根和豆腐加上鮮味。煙燻雞應該是此店的招牌菜之一，雞肉不算肥美，但煙燻味濃，將雞肉沾滿煙燻汁來吃很過癮。飯後每人來一小碗腰果南瓜露，味香而且口感十分之滑，看來應該是用日本南
年三十當天的上午和內子到維園逛年宵，我們還未吃東西，想起了這家店，本來打算試一試。可是我們實在來得太早，距離食店的營業時間還有一個小時，唯有打消試吃的念頭找別的地方去。
上幾個星期六剛巧途經附近，剛好又是午飯時間，內子和我便入內一試。這家食店名叫留家廚房 Kin's Kitchen。我們點了一個二人的午市套餐，可以在餐單中選兩個菜，並且每人有一碗老火湯，白飯和甜品。由於每樣菜也想試，挑選了很久才決定要了一客生煎鹹魚肉餅和蝦籽山根豆腐，菜來了以後又忍不住口，多叫了一客煙燻雞。
當日的老火湯是粉葛鯪魚赤小豆煲豬展，味道OK，而且上桌時湯仍保持得很熱。
生煎鹹魚肉餅很好吃，因為是煎的關係，鹹魚味特別香，而且肉餅脆口，沾些喼汁味道更佳。
蝦籽山根豆腐也很好吃，餸菜上來時舖滿了蝦籽，為平凡的山根和豆腐加上鮮味。
煙燻雞應該是此店的招牌菜之一，雞肉不算肥美，但煙燻味濃，將雞肉沾滿煙燻汁來吃很過癮。
飯後每人來一小碗腰果南瓜露，味香而且口感十分之滑，看來應該是用日本南瓜來造的。此店的名字叫留家一點也沒有錯，因為有在家吃飯的感覺，不過只是指味道而言。無論如何，下次必來再來的。
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