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2019-09-18
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上次吃Chatterbox Cafe, 是十一年前在Mandarin Orchard. 還記得那晚人客不多, 當然不用排隊, 而整體感覺只是一般, 在Mandarin Orchard留下更深印象的是Shisen Hanten by Chen Kentaro. 至於海南雞飯, 還是最喜歡中峇魯海南起骨雞飯. 如今, Chatterbox Cafe落戶K11 Musea, 又心思思想來回味一下.星期六的晚上, 六點半來到, 全個場皆是超級爆滿. 當然, 在Chatterbox Cafe也是要排隊, 還是一排就排了一小時十五分鐘. 套用文迪的一句, 反正未肚餓, 就一路等, 一路消化之前吃的.終於輪到我們, 好像也有一段時間沒有這麼瘋癲. 為了吃, 等那麼久, 其實也是愛吃的人常會做的, 對嗎? 說回這裡, 環境是不俗的, 起碼感覺不算太濟逼.Mandarin Chicken Rice 文華海南雞飯 $118: 8分, 來到這裡, 沒有理由不吃文華海南雞飯那麼混吉吧. 先說賣價, Chatterbox Cafe的Mandarin Orchard店賣SGD27一客, 即是HKD154一客. 來
星期六的晚上, 六點半來到, 全個場皆是超級爆滿. 當然, 在Chatterbox Cafe也是要排隊, 還是一排就排了一小時十五分鐘. 套用文迪的一句, 反正未肚餓, 就一路等, 一路消化之前吃的.
終於輪到我們, 好像也有一段時間沒有這麼瘋癲. 為了吃, 等那麼久, 其實也是愛吃的人常會做的, 對嗎? 說回這裡, 環境是不俗的, 起碼感覺不算太濟逼.
Mandarin Chicken Rice 文華海南雞飯 $118: 8分, 來到這裡, 沒有理由不吃文華海南雞飯那麼混吉吧. 先說賣價, Chatterbox Cafe的Mandarin Orchard店賣SGD27一客, 即是HKD154一客. 來到K11 Musea, 只賣HKD118, 是優惠價了. 同樣是新加坡來的天天海南雞飯, 在Maxwell Food Centre店賣SGD3.5一客, 即是HKD20一客. 來到銅鑼灣店, 沒有淨雞飯賣, 最低消費是HKD158例牌海南雞, 再加HKD48雞油飯. (當然, 熟食中心一定便宜得多).
先吃口雞油飯, 挺有雞油香, 飯粒分明, 幾乾身, 單計飯這個部份, 是有水準的.
至於雞肉, 黑肉部份很嫩滑, 不過大部份留給小晴晴了, 相信這也是大部份家長的常見安排吧. 但白肉就實在有點實, 還好雞皮是走肥, 連肉連皮吃, 才是享受. 至於三色醬就以黑豉油最出色, 雞肉點上黑豉油, 食味自然提高了不少. 但雞肉本身是浸在不少醬油上, 令雞肉變得濕濕的, 要扣點分. 最後雞湯是偏淡, 我還是喜歡喝冬瓜湯吧.
Chatterbox Chicken Laksa 招牌雞肉喇沙 $108: 9分, 這裡有兩大招牌, 文華海南雞飯, 以及招牌大蝦喇沙. 不過一客招牌大蝦喇沙賣$158, 而招牌雞肉喇沙只賣$108, 那好, 就來客雞肉喇沙吧.
湯底是相當精彩, 複雜而有層次, 椰香很濃郁之外, 亦帶點辣勁, 是教人忍不住一口接一口的喝下去. 瀨粉是很爽口, 而雞肉是很嫩滑, 比起海南雞飯的雞肉更有水準.
Beef Hor Fun 香炒河粉燴牛肉 $108: 6.5分, 另外一個推介是香炒河粉燴牛肉, 是挺有鑊氣的, 也幾惹味. 不過就炒得太濕, 太過水汪汪了.
Coconut Ice Cream in Young Coconut Shell 招牌椰子雪糕 $88: 8.5分, 甜品也是招牌, 真的是一次過吃盡店方的名物. 招牌椰子雪糕, 賣價認真不便宜, $88一客, 不過就用上原個椰子去盛載, 內裡的椰子雪糕相當多, 我們三個人分吃也足夠. 味道方面, 椰子味道很突出, 香濃, 質感亦很香滑. 配上的是紅毛丹, 內還釀有菠蘿, 加上合桃及可可粉, 增添了層次感.
由Mandarin Orchard來到K11 Musea, Chatterbox Cafe的招牌雞肉喇沙以及招牌椰子雪糕皆是值得推薦的. 至於文華海南雞飯就是雞油飯有水準, 部份雞肉未夠嫩滑, 但賣價只是$118, 比起Mandarin Orchard店賣SGD27一客, 是優惠價了.
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