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2018-07-19
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港人都喜愛吃日菜，小妹也一樣，平時都會經常尋找一些好吃的日本餐廳。今晚則相約了家人來到這裡，雖然橫風橫雨，店亦很細心地為客人把傘放進傘筒，還有號碼以之識別，十分貼心。 店的空間感未算很大，坐位編排為曲尺形，中間位置是廚房及吧枱，可見到師傅為人客人準備食物的過程，有點Omakase feel。 三代目軟殼蟹沙律（ ＄128 ) ,玄學蟹新鮮香脆，份量十足，沙律菜新鮮爽脆，加上不同的芝士及醬汁，令成個沙律的味道清新之餘亦很豐富。 特上手額壽司盛盒（ ＄198 ) ,一共有七件壽司，左起：拖羅、三文魚、帶子、甜蝦、玉子、萬元給孩子軍艦，每一件都用了新鮮，特別是那件肥美的拖羅，又甘香令人欲罷不能。 燒鱈場蟹（ ＄320 ) ，這道菜令我回想起兩個月前和老公去北海道吃的鱈場蟹，這裡的用料亦是由北海道新鮮運到，肉質鮮甜，熟度剛好。 而且店員亦很細心，會替客人拆肉，很讚！ 媽媽最喜愛的是梅酒，這裏售賣的是加賀梅酒，梅味清香。 家中老爺愛喝番杯，點了Santory黑啤($58)，麥味濃郁，男士們至愛。 和牛實在不會嫌多，於是再追加了200克的A4和牛即燒（$400, $2/g)。 師傅會即席把和牛
店的空間感未算很大，坐位編排為曲尺形，中間位置是廚房及吧枱，可見到師傅為人客人準備食物的過程，有點Omakase feel。
三代目軟殼蟹沙律（ ＄128 ) ,玄學蟹新鮮香脆，份量十足，沙律菜新鮮爽脆，加上不同的芝士及醬汁，令成個沙律的味道清新之餘亦很豐富。
特上手額壽司盛盒（ ＄198 ) ,一共有七件壽司，左起：拖羅、三文魚、帶子、甜蝦、玉子、萬元給孩子軍艦，每一件都用了新鮮，特別是那件肥美的拖羅，又甘香令人欲罷不能。
燒鱈場蟹（ ＄320 ) ，這道菜令我回想起兩個月前和老公去北海道吃的鱈場蟹，這裡的用料亦是由北海道新鮮運到，肉質鮮甜，熟度剛好。
而且店員亦很細心，會替客人拆肉，很讚！
媽媽最喜愛的是梅酒，這裏售賣的是加賀梅酒，梅味清香。
家中老爺愛喝番杯，點了Santory黑啤($58)，麥味濃郁，男士們至愛。
和牛實在不會嫌多，於是再追加了200克的A4和牛即燒（$400, $2/g)。
師傅會即席把和牛扒燒熟，並把它切成細份， 加上面豉醃製過的蒜片，賣相豔麗之餘，味道亦非常可口，與和牛的味非常匹配。
這裡可以吃道具日本水準的菜式，服務水平高，值得再來！
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