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2020-09-08
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早幾日得閒,約左朋友去銅鑼灣食飯,順便慶生日。店舖雖然細小,但食物,招呼都非常好。蕃茄蒜子沙律 - 簡單的蕃茄加入蒜蓉及日式沙律醋,口味清新。鉄板燒日本原隻帆立貝 - 新鮮食材,只加入少許蒜蓉粒及鹽,已經非常鮮味。鉄板燒白鱔 - 廚師精心研究,將鱔魚的肥油迫出,把外皮煎得極脆,但魚肉仍保持肉汁,再加上廚師秘製汁,食到不可以停口。店舖還有一個心思推介,日本直送柚子雪葩,看似簡單的雪葩,加入日本褔果及生日祝福,極為精美,而且雪葩味道香濃,褔果香甜,配合得非常好。
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