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2019-02-02
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最近好想食生蠔，知道呢度$128就有半打，所以放工就與友人來試試。原來二人餐都抵食，$328有兩款前菜、沙律、湯、兩個主菜、甜品和餐飲。生蠔有3品種，我哋選了各兩隻，新鮮冇蠔殼。順時針方向食起，Namibia Oyster creamy，甜而且有微微金屬味，Galiano Bay Oyster 少少海水味，creamy肥美。Ireland Newry Bay Oyster 海水味濃，跟著蠔嘅鮮甜湧出黎，好食。鵝肝多士，鵝肝非常肥美，煎得金黃外層焦焦的，多士中間夾着一層青蘋果薄片，中和鵝肝的油膩感，多士脆脆的，整個組合完美。Parma ham蜜瓜亦是我最喜愛的前菜之一，Parma ham甘香，蜜瓜爽甜，好清新開胃。跟住到凱撒沙律，羅馬生菜新鮮爽脆，配上芝士的鹹香和清新的醬汁，脆脆麵包粒令口感更加豐富。湯是蘑菇湯，食到蘑菇幼粒，成碗湯都充滿香濃菇味，如果再加啲忌廉creamy d更好。牛扒我哋點了五成熟，火候控制得好，切開是粉嫩的牛肉色，有肉汁。外層食到燒牛肉果種香味，中間是juicy的牛肉，正。羊架我哋點了七成熟，有羊味，但唔會過份羶，羊就是要食那獨特的羶味。羊架厚身，肉質嫩好juicy
生蠔有3品種，我哋選了各兩隻，新鮮冇蠔殼。順時針方向食起，Namibia Oyster creamy，甜而且有微微金屬味，Galiano Bay Oyster 少少海水味，creamy肥美。Ireland Newry Bay Oyster 海水味濃，跟著蠔嘅鮮甜湧出黎，好食。
鵝肝多士，鵝肝非常肥美，煎得金黃外層焦焦的，多士中間夾着一層青蘋果薄片，中和鵝肝的油膩感，多士脆脆的，整個組合完美。Parma ham蜜瓜亦是我最喜愛的前菜之一，Parma ham甘香，蜜瓜爽甜，好清新開胃。
跟住到凱撒沙律，羅馬生菜新鮮爽脆，配上芝士的鹹香和清新的醬汁，脆脆麵包粒令口感更加豐富。
湯是蘑菇湯，食到蘑菇幼粒，成碗湯都充滿香濃菇味，如果再加啲忌廉creamy d更好。
牛扒我哋點了五成熟，火候控制得好，切開是粉嫩的牛肉色，有肉汁。外層食到燒牛肉果種香味，中間是juicy的牛肉，正。
羊架我哋點了七成熟，有羊味，但唔會過份羶，羊就是要食那獨特的羶味。羊架厚身，肉質嫩好juicy，同樣好食。
甜品是奶凍，好有奶香而且好滑口。配士多啤梨果醬，酸酸甜甜，所以雖然好飽我哋都好快食定個甜品。
最後我哋簡單點了熱檸檬蜜。原來係菜蜜加檸檬，飲完好潤喉。
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