家賀屋

家賀屋銅鑼灣渣甸街66號法國普斯生蠔半打味道清新、鮮美且帶有海水味，口感滑嫩，肉質緊實，帶有淡淡的甜味，入口即化，很香的蠔味極丼月見海膽，特上三文魚子，手切本鮪魚腩，海膽的肉質柔軟，帶有天然的甜味，質地滑嫩，類似奶油，入口即化，三文魚子的味道鮮甜，鹹香滑嫩的口感，三文魚子外圍略脆，內部卻柔滑，散發淡淡的魚腥香，吞拿魚蓉的肉質鮮嫩，帶有濃郁的鮮香，口感滑順且富有彈性，食下去時有著豐滿的肉質感和淡淡的鹹味鹽燒本鮪魚下顎200g其肉質極其鮮美，口感滑順，帶有豐富的魚香味。本鮪魚下顎部位脂肪含量較高，咬下去時感受到油脂的香濃，鹽燒時提升了魚肉的鮮味，炭火的香氣與魚肉的鮮味，增添了獨特的味道海膽龍珠卷好大粒嘅醬油炸蛋黃喺中間，中間有好多本鮪魚魚腩蓉包住，旁邊仲有好多既海膽，海膽唔腥入口鮮甜，上面有少量嘅金箔，望落非常靚，打卡一流北寄貝刺身肉質非常鮮嫩，帶有清新鮮味，北寄具有淡淡的天然甜味，口感上非常脆嫩，咬下去時有彈性，帶輕微的鹹味巨峰提子乳酸梳打酒500ml巨峰提子的香氣突出，帶有濃烈的葡萄香味，乳酸的酸味與提子的甜味相互交融，清爽的口感，會留下淡淡的果香和清新的口感，令人回味