座位獲安排於房間內的梳化位,環境寬敞舒適又不會太過人多嘈雜。


清酒牛油煮蜆看似細細份,實際份量都不少。一上桌就聞到好香牛油味,入口淡淡清酒香,蜆肉甜又無沙。

雞軟骨餃子煎得金黃香脆,餡料有爽口雞軟骨,有咬口。

火炙厚切鮟鱇魚肝燒得夠香,口感柔軟豐腴而不油膩,連壽司飯及紫菜一起吃,充滿口感。

特選刺身盛共6款刺身,每款2件,都是大路的三文魚、吞拿魚、油甘魚、八爪魚、赤蝦等等,鮮甜度還可。

海膽龍珠卷,卷物包著原粒醬油漬蛋黃及軟滑吞拿魚蓉,面層鋪上海膽及金箔,加強賣相的奢華感。海膽新鮮,配上吞拿魚蓉,夠鮮甜,而且味道與醬油漬蛋黃好夾!

串燒分別點了阿波尾酢橘雞心串2串 ($29/串)、雞腎串1串 ($32)及半熟雞肝串 1串 ($38),全部都選汁燒,雞心有彈性及嚼勁、雞腎爽脆、雞肝口感粉嫩,醬汁入味香濃而不過鹹。

鹽燒仙台熟成牛舌芯,牛舌芯是牛舌中最為柔軟的部分。牛舌芯燒的熟度恰好,入口軟嫩彈牙,不會韌,以少少鹽調味已很好吃!

時令日本真蠔半打,追單後,最後才送上,應該是漏單了。蠔肉尚算飽滿,帶淡淡海水鹹味,夠鮮甜。



巨峰乳酸梳打帶少許藥水味。蘋果燒酎能嚐到蘋果微微香甜,不會被酒精掩蓋。檸檬冰果碳酸酒,是切件而不是切片的檸檬,酸爽度十足!

畫碟服務選了兩款甜品,分別是特濃開心果雪糕脆窩夫杯 ($68)及朱古力心太軟 ($78),開心果雪糕面層澆上開心果醬,還有開心果碎,入口充滿開心果香氣,香而不過甜。心太軟外層脆,內裡滿滿流心朱古力漿,味道香濃。碟上的貓貓也畫得好似,壽星女十分滿意!












