酒樓格局似家私人會所內酒樓, 十分隱蔽。走上了長樓梯再經過幾扇門, 首先見到這部陳年㸃唱機, 有些驚喜。
再經過這長長的走廊, 才去到用餐地方。門口位置有排超舒服的梳及陳列品櫃。
水晶燈加上四周都用上玻璃鏡, 令環境變得瑰麗堂皇。這裏只有十張圓枱, 而且枱與枱之間有足夠的空間, 絶對是一個慢慢歎茶跟家人相聚的好地方。
特別喜愛這餐椅, 似張經理椅...跟酒樓有些格格不入, 但好濶好舒服。
中式酒樓廚房比較混亂及烏煙瘴氣, 但這裡的廚房事半開放的, 這酒樓對其衞生充滿信心。
點心選擇多, 價錢比一般酒樓貴, 果然定位似私人會所。
餐具整潔, 透明的茶壼用小洋燭呈上, 確保茶的温度不會放涼。(茶$15位)
點了10個點心, 全部即叫即做。比較出色有這個魚翅灌湯餃$84 湯底有濃郁的鮮雞及金華火腿味道,也有大量魚翅,只是不肯定是素翅或真正魚翅,但觀其分量之多,估計是素魚翅居多。
蝦餃$50: 澄皮夠薄，蝦肉新鮮彈牙。大細剛好，一粒一啖。
燒賣皇$45: 這裡燒賣的賣相跟坊間看似思異， 食落竟然有陣方魚？鱆魚？的咸香味。令平凡的燒賣味道提升不少。
馬拉糕$32: 這裡的馬拉糕一籠有4小件, 並非傳統的大大件，十分精緻。馬拉糕鬆化，甜度恰到好處。小女兒一口氣食了3件，一定十分美味。
雪山叉燒包$42: 點心即叫即做，熱辣辣地。包身很軟, 將它撕開兩半後, 可以看見餡料的叉燒豐富而且多汁。
其他的點心味道不見突出。
天山黑木耳$68: 這裡的黑木耳比一般的黑木耳爽口，莫非真的天山來的黑木耳？調味淡，更能突出黑木耳的天然味道。
鮮斑球北菰湯麵$228
因小女兒的原故，把湯麵轉成河粉。一碢湯河可分到5碗，剛好一人一碗。斑球新鮮鮮甜, 份量幾多. 除班球,還有多隻大隻冬及菜, 材料豐富.
河粉是自家製的, 因此跟一般的河粉比較較粗身而且不太均一.河粉味米味較重, 口感較有咬口.
總結:食物未必是最好,但環境及服務可能係西環最好的中式酒樓.
