極之拉麵

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以前是星期二及星期六休息，星期一三四只做午市，星期五及星期六才能全日營業。現在由於招聘了兩位女員工，營業時間擴至星期二至星期日都可以有午市及晚市供應，只在星期一休息。終於有時間去食，我在此表明沒有收極之拉麵或Openrice任何免費或優惠折扣或特約款待，純以自己真金白銀以正價進食。味道方面從餐牌看到，拉麵有鯛魚亦有牡蠣，我認為似乎是師承座銀集團(銀葡萄)，味道亦有七八分似，但湯頭的味道穩定性及細嫰度仍要再精細研究，但以價錢來說已非常不錯，值得一試。我要的極之真鯛白湯拉麵有鯛魚片及炸魚皮很好吃，湯也有濃魚味，慢煮叉燒又薄又嫰滑。