Ciclo

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陪朋友去咗一間黑色為主調，餐廳指出這是「現代禪風」的時尚藝術裝修風格。主打意大利菜配酒的完美配搭，只是以日本清酒為主打，雖然今次我都係飲Cocktail🍸🙂‍↕️。🔸Coriander🔸 ($120)其他酒同食物，沒有太多記錄，就主力講吓我飲的呢杯，一款以芫茜為主角的雞尾酒。在調製過程中，首先將芫茜打碎並浸泡在 Mezcal 中 (一種與龍舌蘭相似但具煙燻香味的酒精)。接著，將醃 製辣椒浸泡在龍舌蘭酒中，慢煮 2 小時，然後將兩者混合 在一起。最後，加入龍舌蘭糖漿和青檸汁，攪拌均勻。這 款雞尾酒口感豐富，帶有芫茜的香氣和微辣口感，並夾雜 著甜味，猶如一場味覺的饗宴，令人回味無窮。若然你不知道飲什麼酒。侍酒師更會根據每一道菜品的特色，為 您推薦最佳搭配的酒款。而我最欣賞是店員的服務態度非常之積極正面（但絕不是膠)當日平日都滿座。或許會為現時不太驚喜的市道，帶來一點點啟示。