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2016-07-24
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帝京酒店的下午茶一向諗頭多多，每次都與不同品牌cross over，創造出一個又一個今人驚嘆的Tea Set，之前的 Candy Crush Tea Set 及 Biotherm Tea Set 也令人回味至今。剛踏入盛夏，Lion Rock便與澳洲有機香薰品牌CANVAS携手合作，推出了以"rose"為主題的下午茶茶點，將Tea Set化身成女仕們的化妝箱，造型浪漫精緻。Lion Rock 獅子樓的特大落地玻璃可供食客欣賞獅子山美景，PJ於這裡嘆 CANVAS下午茶，過了一個非常浪漫優閑的下午。這個"花漾瑰麗下午茶"，只需HK$508 兩位用 (包兩杯特飲)，並有CANVAS玫瑰保濕護手霜旅行套裝、專業香薰舒緩手部護理禮券、CANVAS $100購物禮券等優惠......勝價比極高，又有美食亦可在炎炎夏日保濕護膚，大家不防來試試。平時吃下午茶set通常只會包咖啡或茶，但 Lion Rock 今次竟然包有姿勢有實際嘅特飲！一杯高貴，一杯清雅健康。高貴的Lady Rose非常得我心，杯內有一粒由伯爵茶混合玫瑰花糖漿的冰球，喝前才自行注入伯爵茶，整杯飲品都帶有濃郁的玫瑰味，杯內有一片片玫瑰
Afternoon Tea Set for 2
$508
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這個"花漾瑰麗下午茶"，只需HK$508 兩位用 (包兩杯特飲)，並有CANVAS玫瑰保濕護手霜旅行套裝、專業香薰舒緩手部護理禮券、CANVAS $100購物禮券等優惠......勝價比極高，又有美食亦可在炎炎夏日保濕護膚，大家不防來試試。
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Lady Rose
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Green Garden
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草莓玫瑰紙杯蛋糕女仕往往都是貪心的，我一手就拎起造型最漂亮的紙包蛋糕，那些粉紅色的牛油忌廉一點也不甜膩，玫瑰花味好香，原來是下了大馬士革玫瑰精華製成，難怪這麼香，香味亦非常天然。
草莓玫瑰紙杯蛋糕
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用玻璃杯裝着的藍莓布甸亦非常養眼，那一小片藍色的可食用花瓣令賣相生色不少。藍莓慕絲味道超濃郁，吃得出是真材實料。
藍莓薰衣草牛奶布甸
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吃下午茶又怎少得scones? 點埋Lion Rock自家製的士多啤梨果醬就更甜蜜了。
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提子鬆餅
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當中我最欣賞的，一定是這件蟹肉撻，Lion Rock 超捨得用靚料，蟹肉竟然用矜貴的北海道雪場蟹肉，再加埋牛油果以及香甜的梨作餡料，非常清新鮮味。
酪梨鱈場蟹肉撻
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大家也別小看這一件迷你waffle tart，裏面有番茄、洋蔥、蛋沙律以及青口，味道極之豐富，如果waffle tart可以脆多些少，那就完美了。
脆米海鮮沙律番茄脆杯
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大家都知道，最簡單將食物染色的方法，便是加入食物色素，這個可愛的無添加粉紅色小法包，原來加了新鮮紅菜頭汁，難怪味道以及顏色都非常天然。小法包內放了惹味肉醬以及芝士，鹹香的味道為味蕾添了一點刺激。非常欣賞Lion Rock以及Canvas於健康上的堅持，為食客的健康着想而棄用人造色素，這種堅持實在值得我們多多支持。
芝士焗肉醬玫瑰小法包
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接着便要吃將Canvas的招牌壓了上去的青瓜蛋糕，Lion Rock 特別研製了這款新口味去配合Canvas剛推出的 cucumber mist產品。未吃之前，也會擔心味道怪怪的，怎料到溫室青瓜竟然能做出如此美味的mousse，加了薄荷令青瓜的草青味全失，味道非常特別，值得大家一試。
青瓜薄荷慕絲蛋糕
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紅桑子玫瑰荔枝慕絲朱古力撻女仕們對玫瑰花情有獨鍾，無他的，因為玫瑰花是浪漫的象徵。若果要我從13款點心選出最喜歡的造型，這一票我會投給以下的玫瑰花盆栽。玫瑰花由白朱古力造成，盆栽以及泥土都是黑朱古力，盆栽內注入了荔枝玫瑰慕絲，內裏更含粒粒荔枝果肉，是巧奪天工的一件甜美藝術品。
紅桑子玫瑰荔枝慕絲朱古力撻
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最後的果凍造型高貴優雅，一放入口，即時嚐到一陣幽香的玫瑰味，原來Lion Rock竟然在果凍內加入Canvas可食用玫瑰精華，再添加了一些橙花蜜去令味道更具層次，這一小口果凍，背後的學問也真大啊。
玫瑰橙花蜜果凍
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我就是喜歡吃下午茶，因為食物的造型實在太漂亮了。
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