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2023-11-12
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Borghese 與Carver 聯乘'Dolce Far Niente 幸福之門'聖誕下午茶,絕對要來啊~無論是鹹點或甜點, 賣相精緻味道又好, 看起來美輪美奐重點是Carver 的大廚巧妙地搭配Borghese 皇蜂泥漿裡的護膚成份把獨特的花果草本香調融入到聖誕下午茶的鹹點甜點,以柑橘、洋柑菊、蜂蜜、蘆薈等, 配搭高貴營養偵值高的食材三文魚、魚子醬、松露和白桃,單睇menu 已經覺得好吸引~~-鹹點尤其是「油浸三文魚配魚子凍批」最出色,用豬骨燉煮的水滴狀啫喱凍彈性十足, 富含豐富的膠原蛋白再以魚子點綴,更顯奢華。芝麻烤鮪魚配葡萄芥末籽醬很適合我的口味柑橘鴨胸開面三明治吃下去只有好香的柑橘味味道，有驚喜！哈哈熱蘑菇 撻配蘆薈和蜂蜜洋甘菊也小巧可愛~-至於甜點真的很可以！賣相精緻, 賞心悅目。基本上每一款都好吃，香甜可口草莓奶凍配浸漬柑橘每一口奶凍口感都幼滑,洋甘菊蜂蜜抹茶芝士蛋糕則帶有天然果香,清新可口特別推薦松露蜂蜜芭菲, 以竹炭脆片包裹香甜蜂蜜色菲,入口帶有陣陣松露香氣,這配搭真的太美味了~白桃雪球麻糬口感柔軟細緻,陣陣白桃果香就在口裡徘徊, 推介推介!!Carver招牌70%特
絕對要來啊~
無論是鹹點或甜點, 賣相精緻味道又好, 看起來美輪美奐
重點是Carver 的大廚巧妙地搭配Borghese 皇蜂泥漿裡的護膚成份
把獨特的花果草本香調融入到聖誕下午茶的鹹點甜點,
以柑橘、洋柑菊、蜂蜜、蘆薈等, 配搭高貴營養偵值高的食材三文魚、魚子醬、松露和白桃,
單睇menu 已經覺得好吸引~~
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鹹點尤其是「油浸三文魚配魚子凍批」最出色,
用豬骨燉煮的水滴狀啫喱凍彈性十足, 富含豐富的膠原蛋白
再以魚子點綴,更顯奢華。
芝麻烤鮪魚配葡萄芥末籽醬很適合我的口味
柑橘鴨胸開面三明治吃下去只有好香的柑橘味味道，有驚喜！哈哈
熱蘑菇 撻配蘆薈和蜂蜜洋甘菊也小巧可愛~
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至於甜點真的很可以！賣相精緻, 賞心悅目。
基本上每一款都好吃，香甜可口
草莓奶凍配浸漬柑橘每一口奶凍口感都幼滑,
洋甘菊蜂蜜抹茶芝士蛋糕則帶有天然果香,清新可口
特別推薦松露蜂蜜芭菲, 以竹炭脆片包裹香甜蜂蜜色菲,入口帶有陣陣松露香氣,這配搭真的太美味了~
白桃雪球麻糬口感柔軟細緻,陣陣白桃果香就在口裡徘徊, 推介推介!!
Carver招牌70%特濃朱古力蛋糕也的確讓人難以抗拒, 很滿意~
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隨下午茶跟餐配兩杯飲品
但我十分建議另加港幣$128 享用一瓶 Bottega Rosé Brut 氣泡酒 (200ml)。
特別配合Borgheses聖誕下午茶的主調,
味道帶點香甜，清爽解渴，玫瑰芳香也特別清甜
加上輪美奐的用餐環境，十分滿足！
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