萃華酒家 (Closed)

自從龍華的乳鴿水準每況愈下，已沒有幫襯的理由。來萃華，只為食乳鴿，所以當然一人一隻，要燒的。特別吩咐其中兩隻原隻上，純粹家母及我個人喜好。上枱熱辣辣，都要等一等先可以動手。撕下鴿腿，肉汁流出，咬落皮脆肉嫩，鹹味調得剛好，好吃。也吃了件肝，外脆內軟。小菜也有水準，不過對我來說，都是陪襯。七隻乳鴿連三個小菜（炒豆苗、金銀蛋莧菜及蒸豆腐），差不多九百元。略貴，不過值。