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2023-10-11
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通關後都小左係香港食日本菜，近期同朋友都上網search下有無地方有特色日本菜食，見到中環九如坊有條日本街就搵左呢間廚師發板食下～去到環境好好，適合同朋友一齊傾計，bar枱設計亦可以好好欣賞師傅既手藝!係開始壽司前會有3道前菜，第一道既蟹肉魚子醬伴番茄非常開胃，而第二道既醬煮鴨胸油脂充足，好味！第三道係燒魚，魚味濃郁，不過我既focus就去咗伴魚既大蔥，非常甜原諒我實在show唔到太多相，只有12個quota🙈🙈每一件都係日本飛機貨，師傅亦非常有耐心解說每一件壽司上的海鮮係屬於邊個地區完左3道前菜，壽司環節就到啦，一共有10件，今次去到就係食：白魷魚，牡丹蝦，白身魚，北寄貝，日本石斑魚，蟹肉，拖羅，鰹魚等等呢10見壽司裏面最令我深刻既係蟹肉配蟹膏個件，稍微燒過既蟹肉再搭配上蟹膏汁簡直就是懶人福音，可以一次過不用剝殼就食到蟹膏加蟹肉，正！！呢個蜂蜜雞蛋糕超好食😋去到尾聲就有mini三文魚子飯，蔥花麵豉湯，蜂蜜雞蛋糕同水果作結！今次水果就係赤玉，超甜，甜而不膩個隻😋😋呢間omakase極力推薦大家去試試！
去到環境好好，適合同朋友一齊傾計，bar枱設計亦可以好好欣賞師傅既手藝!
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係開始壽司前會有3道前菜，第一道既蟹肉魚子醬伴番茄非常開胃，而第二道既醬煮鴨胸油脂充足，好味！第三道係燒魚，魚味濃郁，不過我既focus就去咗伴魚既大蔥，非常甜
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原諒我實在show唔到太多相，只有12個quota🙈🙈
每一件都係日本飛機貨，師傅亦非常有耐心解說每一件壽司上的海鮮係屬於邊個地區
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完左3道前菜，壽司環節就到啦，一共有10件，今次去到就係食：白魷魚，牡丹蝦，白身魚，北寄貝，日本石斑魚，蟹肉，拖羅，鰹魚等等
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呢10見壽司裏面最令我深刻既係蟹肉配蟹膏個件，稍微燒過既蟹肉再搭配上蟹膏汁簡直就是懶人福音，可以一次過不用剝殼就食到蟹膏加蟹肉，正！！
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呢個蜂蜜雞蛋糕超好食😋
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去到尾聲就有mini三文魚子飯，蔥花麵豉湯，蜂蜜雞蛋糕同水果作結！今次水果就係赤玉，超甜，甜而不膩個隻😋😋
呢間omakase極力推薦大家去試試！
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