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2018-07-26
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帶阿爸阿媽出街食飯，老人家當然是鍾意食中菜，所以同佢哋去咗鱷魚恤中心嘅玉桃軒開餐。呢度開餐有個好處：地鐵站一出，唔使上上落落，亦都唔需要日曬雨淋，就可以直接去到鱷魚恤中心嘅電梯大堂，再搭𨋢就可以直達酒樓。夜晚有散叫，亦都有圍餐。今晚一家幾口食飯，嗌唔到一圍，所以都係散叫。本月優惠特區嘅京式片皮鴨好吸引，見到餐牌寫住提前預訂，即管碰運氣問一問侍應。原來當晚未買完，都仲有供應！所以二話不說就叫咗一隻。另加98蚊，就可以一鴨二食： 鴨崧生菜包、涼瓜炆鴨件、薑蔥炆鴨片、豆腐菜苗滾鴨湯。最後老人家揀咗薑蔥炆鴨片。等咗一陣，原隻片皮鴨已經送到去我哋面前。片皮呢個功夫，當然會響客人面前完成。原隻片出來份量都幾多，除咗片皮亦都片咗唔少鴨肉。雖然老人家覺得唔夠正宗，但勝在食落更加有咬口同埋飽肚。包住片皮鴨嘅一塊塊薄餅，喺處理上都有啲心思：每塊薄餅之間都夾咗一塊圓形嘅墊底紙，方便拎起，又方便擺上手包起片皮鴨嚟食。京蔥同埋醬料嘅份量都足夠。等多一陣，薑蔥炆鴨件，終於都上菜，薑蔥味好濃，都炆得幾林，最緊要老人家食得開心。呢個二食幾抵，真係好彩撞啱當日仲有片皮鴨；最穩陣當然係提早訂定。另外要留意嘅係逢星期五、六
帶阿爸阿媽出街食飯，老人家當然是鍾意食中菜，所以同佢哋去咗鱷魚恤中心嘅玉桃軒開餐。呢度開餐有個好處：地鐵站一出，唔使上上落落，亦都唔需要日曬雨淋，就可以直接去到鱷魚恤中心嘅電梯大堂，再搭𨋢就可以直達酒樓。夜晚有散叫，亦都有圍餐。今晚一家幾口食飯，嗌唔到一圍，所以都係散叫。
本月優惠特區嘅京式片皮鴨好吸引，見到餐牌寫住提前預訂，即管碰運氣問一問侍應。原來當晚未買完，都仲有供應！所以二話不說就叫咗一隻。另加98蚊，就可以一鴨二食： 鴨崧生菜包、涼瓜炆鴨件、薑蔥炆鴨片、豆腐菜苗滾鴨湯。最後老人家揀咗薑蔥炆鴨片。
等咗一陣，原隻片皮鴨已經送到去我哋面前。
片皮呢個功夫，當然會響客人面前完成。
原隻片出來份量都幾多，除咗片皮亦都片咗唔少鴨肉。雖然老人家覺得唔夠正宗，但勝在食落更加有咬口同埋飽肚。
包住片皮鴨嘅一塊塊薄餅，喺處理上都有啲心思：每塊薄餅之間都夾咗一塊圓形嘅墊底紙，方便拎起，又方便擺上手包起片皮鴨嚟食。
京蔥同埋醬料嘅份量都足夠。
等多一陣，薑蔥炆鴨件，終於都上菜，薑蔥味好濃，都炆得幾林，最緊要老人家食得開心。呢個二食幾抵，真係好彩撞啱當日仲有片皮鴨；最穩陣當然係提早訂定。另外要留意嘅係逢星期五、六、日同埋公眾假期，要另外加30蚊，係旺季收費吧！
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