春和樓 (Closed)

母親節打算和母親吃飯慶祝，帶了母親到春和樓進食片皮鴨。 由於片皮鴨製作過程繁複，所以要提早一天作預訂，並交下一百元的訂金。這家小店比連鎖店優秀的地方是我用了$330 買隻片皮鴨全食，真的會把全隻鴨絲毫不留的交給食客，絕不偷工減料。而我的母親，連鴨頭鴨尾也不放過，她說能拿來煲湯，或是以形補形。那鴨皮片的厚度剛剛好、肥美而且充滿油脂。平常在連鎖店只有兩、三款配菜作配搭，而這家小店的配菜十分多樣化，有四種。