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2019-04-19
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放假前holiday mood 想食好啲慰勞下自己🤩但又唔想食西餐 經朋友介紹特登一早book定呢間食片皮鴨！😍呢間餐廳坐岀面其實望到海 不過呢日落雨我地就坐左入面卡位呢到裝修好有氣派 好別緻主菜黎了！有師傅即場切鴨顯示刀功一路食有店員一略介紹食法第一道係鴨皮 同藍䓯醬同爆炸糖一齊食🤪傳統元素配合新元素 鴨皮入口即溶 好有驚喜 大讚🥳第二道係配芥末醬 油脂分部平均 又開胃 食到停唔到口🥰最後係傳統食法 配薄餅皮總結片皮鴨真係做得好出色！好想encore!!😝其他菜其實都好出色！冰菜蝦乾酸甜開胃金磚豆腐外脆內軟 又唔會散開一舊舊干炸丸子惹味一口骨香甜開胃櫻花蝦籠蒸飯足料啲飯又香又乾身好正好滿足🤩最後想講呢個金箔紫薯燕窩燉蛋白😝好正好足料 蛋白好香滑 配紫薯出奇地match🤩食完即刻覺得自己靚左🥰
但又唔想食西餐 經朋友介紹特登一早book定呢間食片皮鴨！😍呢間餐廳坐岀面其實望到海 不過呢日落雨我地就坐左入面卡位
呢到裝修好有氣派 好別緻
主菜黎了！有師傅即場切鴨顯示刀功
一路食有店員一略介紹食法
第一道係鴨皮 同藍䓯醬同爆炸糖一齊食🤪
傳統元素配合新元素 鴨皮入口即溶 好有驚喜 大讚🥳
第二道係配芥末醬 油脂分部平均 又開胃 食到停唔到口🥰
最後係傳統食法 配薄餅皮
總結片皮鴨真係做得好出色！好想encore!!😝
其他菜其實都好出色！
冰菜蝦乾酸甜開胃
金磚豆腐外脆內軟 又唔會散開一舊舊
干炸丸子惹味
一口骨香甜開胃
櫻花蝦籠蒸飯足料啲飯又香又乾身
好正好滿足🤩
最後想講呢個金箔紫薯燕窩燉蛋白😝
好正好足料 蛋白好香滑 配紫薯出奇地match🤩
食完即刻覺得自己靚左🥰
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