紅樓 (Closed)

紅樓位於銅鑼灣登龍街， 由銅鑼灣地鐵站行過嚟都只係需要兩分鐘， 方便就腳， 而且環境優雅， 以紅色為主調，極富中國色彩裝橫 ， 加上 樓底高，坐得舒適， 以上種種原因，就成為咗我呢一晚同朋友去呢到食晚餐的 原因。大堂靠窗有圓枱，另外一邊就有卡位， 靠尾位置更有兩個廂房舒服好彩自成一角。 所以無論人多人少總會有適合的地方。飯菜選擇也非常豐富，由頭盤、鮑參翅肚、海鮮、家禽、豬牛羊菜蔬、飯、甜點等等都應有盡有。招牌片皮烤鴨最讓人眼界大開的是， 餐廳最近做緊優惠， 叫原隻片皮烤鴨竟然畀叫半隻還要便宜， 那冇理由不叫原隻片皮烤鴨吧！ 即叫即烤， 所以當店員拿起整隻鴨上枱時， 還聞一到達北京烤鴨的鴨香， 片皮鴨片片金黃 。 而且餐廳 慎 選鴨種，油脂相對較少， 加埋 即叫即蒸的包皮, 青瓜條, 京蔥, 哈密瓜條, 海鮮醬等等， 讓人忍不住不斷的繼續吃。鴨肉泡飯叫片皮鴨當然可以叫埋二食， 可以選生菜鴨鬆與及鴨肉泡飯， 我們選了後者。 泡飯以鴨肉做底， 富有鴨肉香， 味濃而不油。 加埋脆炸米 落泡飯到絕對係錦上添花， 令口感更多層次。 另外除泡飯也有芹菜蔥粒芝麻 芫茜 等等作調味， 讓泡飯不會太單調呢