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3-min walk from Exit B, Causeway Bay MTR Station continue reading
All Branches (1)
Telephone
23834038
Introduction
It adds modern elements into tradition Chinese cuisine, the dimsum provided is creative. There are also roasted suckling pigs and roasted duck. You may enjoy crafted cocktails too. continue reading
Opening Hours
Today
11:30 - 22:30
Mon - Sun
11:30 - 22:30
Public Holiday
11:30 - 22:30
Public Holiday Eve
11:30 - 22:30
Payment Methods
Visa Master AlipayHK Alipay Cash AE UnionPay JCB
Other Info
Prevention of disease
Online Reservation
Wi-Fi
Alcoholic Drinks
May Bring Your Own Wine
Cake-cutting
VIP Room
Phone Reservation
Reward Dining Points
About Reward Scheme
Signature Dishes
Redhouse Peking Duck Signature Fish Maw Nourishing Pot
Review (44)
Level4 2020-01-17
776 views
lunch同事想飲茶,上網見到這間餐廳新開而且也有點心食,所以便來試試。餐廳都幾大,以紅色為主,天花掛有好華麗的燈,令餐廳感覺更高貴!點餐紙上有多款點心、飯、麵、甜品可以選擇,而今期也有一些蟹粉菜式可以選擇!香檳金蝦餃,蝦餃皮的顏色跟平時食到的不同,這裡的是粉紅色,還加有少許金萡在面頭。蝦都幾大粒而且彈牙!蟹籽黑豚肉燒賣,燒賣比平時酒樓食到的冇咁油,蝦肉彈牙惹味!酥皮菠蘿黑豚肉叉燒包,初初以為是菠蘿包的質地,原來是墨西哥包的質地,餡料有菠蘿和叉燒,叉燒餡料不會太肥,而菠蘿令包酸酸甜甜,很特別的感覺!太極馬拉糕,馬拉糕造型就像太極圖案,味道分別是原味和黑芝麻味。馬拉糕唔會太甜,而且好鬆軟,有淡淡的黑芝麻味,很香口!炸兩腸粉,腸粉內的油炸鬼非常脆口,就算落了豉油浸了一陣子也是很卜卜脆,腸粉皮又唔會好厚,還配有花生醬和甜醬,很美味呢!蒜蓉炒白菜仔,白菜仔不會太油,很香蒜味,而且白菜仔唔會太咸和很鮮甜!紅樓招牌炒飯,這款炒飯其實是蟹肉炒飯,飯炒得很乾身,除了有蟹肉,還有蝦肉、叉燒、菜心、蟹籽,不會很油膩而且味道也不會太咸,很適合女士吃!這間餐廳的食物味道都不錯,而且座位舒適,是下午飲茶的好去處! continue reading
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無我則無敵,無敵則無我,離合似泡影,悲歡歸清空。突然眉頭一皺,我就知道詩興大發,中國傳統文化除左文房四寶,詩琴書畫,又點少平時食得中菜點心呀!由銅鑼灣就有一間新派時尚型格兼現代化既茶樓「Redhouse」,佢將紅黑紅紅黑就係咁簡單既事,變得更有特色。而主要以精緻賣相既點心、懷舊但突破傳統既小菜為招牌,的確係一個好有Gimmick既賣點。👇📌太極馬拉糕 - $42👉兩儀卦象相生相剋,賣相相當靚仔,其實係由原味同黑芝麻兩種口味混合。黃色果邊既原味比較清香,似平時食開酒樓果種蔗糖味;而黑色果邊既甜度適中,幾重芝麻味。整體糕身質感鬆軟,唔會太過腍身,唔錯。📌招牌黑豚肉叉燒有機蛋飯 - $138👉作為招牌菜,佢既來頭當然唔惹少啦,餐廳採用來自日本既黑豚肉同埋有機新鮮雞蛋。黑豚肉經海鮮醬、燒烤醬醃過,味就濃郁,表面燒到脆卜卜,口感一流,豬腩部位肥瘦均勻,啖啖肉之餘仲食到好juicy既肉汁。而太陽蛋就做到岩岩好半流心狀態,撈埋一齊飯,咁就夠哂黯然又夠銷魂啦!📌川式安格斯牛粒 - $118👉必定要試既人氣小食之一,大廚先先將牛肉粒表面煎香,將本身濃厚既牛味帶出。本身打響頭號既安格斯已經無得輸,再加埋泡椒做伴碟,火侯岩岩好,唔會乾身而且每粒牛粒入口即融,仲有啖啖既四川風味,真係食得過!📌脆香蛋散 - $58👉細個去酒樓一定會Lur呀嫲要食既兒時回憶,到而家間中去酒樓都必定會食。最鍾意蛋散果種蘸上麥芽糖同蛋散之間既愛恨纏綿,難捨難離既畫面,加埋芝麻,呢個三角關係真係好似個質地咁,鬆化香甜。📌杞子桂花糕 - $52👉賣相相當精緻既一道甜品,淡淡既桂花香味,配上滋潤明目既杞子做餡料。入口挺身彈牙,清新感覺,甜而不膩,絕對係養顏滋陰既最佳良食。 continue reading
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Level4 2020-01-12
440 views
終於有假放, 約咗好友去銅鑼灣嘆茶。 途經登龍街, 知道Mid town嗰度好多特色餐廳, 研究咗一陣決定去「Redhouse 紅樓」, 華麗堂皇嘅佈置, 樓底極高 又坐得舒服。👍一排望過去嘅 長凳和極高樓底,相當有氣勢👍普洱壽眉飲得多, 今次試蕎麥茶, 好香嘅麥味有點似玄米茶, 一壺靚茶配中式點心絕不能馬虎。有一系列嘅蟹粉菜式~~ 價錢 九十幾到二百幾都有。 中午時間就試 兩款簡單啲嘅菜式。鮮拆蟹粉拌麵$98金黃色嘅蟹粉, 裏面有絲絲蟹肉, 一碗份量share剛剛好, 趁熱要盡快撈勻, 否則個麵就定型。拌麵麵質幼涓有少少煙韌, 配蟹粉好夾。 蟹粉有濃濃嘅蟹香蟹膏味, 唔會過鹹,吃得到蟹本身嘅鮮味。另一款鮮拆蟹粉豆腐$148, 用小蠟燭助熱, 由頭到尾都keep住熱, 因此蟹粉特別香, 豆腐夠滑, 剩食或者再撈返落麵也超美味😋😋點心款式也很精緻華麗, 做工一絲不苟!太極馬拉糕 $42(原味,芝麻味)好想知道係點樣拼製😍😋👍 傳統嘅紅糖馬拉糕拼芝麻味馬拉糕, 賣相精巧細緻, 馬拉糕軟熟芳香, 每一件都拿出來研究~ 芝麻味也很特別。整體味道係超水準!香檳金蝦餃$52蝦餃皮薄薄的, 和平時酒樓嘅點心沒兩樣,一啖咬落就爆開,然後是味道豐富嘅蝦肉, 餡料勁多夠大隻, 滿足!酥皮菠蘿黑豚肉叉燒包$42;使用了黑豚肉的叉燒包, 食材升級, 熱辣辣上枱, 酥皮層可焗耐一點會更香脆。 叉燒包餡 調味恰到好處, 黑豚肉果然 夠爽,冇渣又彈牙心思思再點了一道甜品~ 楊枝甘露。 很少見好似筷子咁粗嘅柚子肉, 再配上大大粒嘅西米還有新鮮芒果肉, 雖然感覺是偏甜一點, 但用料絕對認真。吃了一頓很滿意嘅中式點心和蟹粉菜式, 餐廳座位極為舒適加上 殷勤嘅服務, 實在非常滿意! continue reading
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Level4 2020-01-11
357 views
深啡色胡桃木裝潢、天花吊著大大的水晶燈、架上盛著一呈呈老酒、放著黑白舊照片、咖啡色皮梳化、紅牡丹、彷彿置身於七八十年代夜上海、懷舊中帶點摩登格調。秋冬時節有多款蟹粉菜式。很喜歡蕎麥茶那種烘焙的麥味。麻辣海蜇頭 $62 幾爽口、辣勁比較遲來、灑上芝蔴更香口。 香檳金蝦餃 $52 粉紅色的蝦餃皮灑上金箔、晶瑩透徹、漂亮得像一件藝術品。蝦肉爽口彈滑、帶點豬肉的油香、味道賣相一流。瑤柱菜苗餃 $38 同樣高質、餃皮薄不在話下、菜苗鮮嫩、吃得出非常新鮮👍🏻椰皇綿花雞 $88 椰皇甜品吃得多、還是第一次吃椰皇綿花雞、裡面盛得滿滿的、雞件頗滑、如果是無骨的會更好😌 魚肚吸引了醬汁爽滑味香,最後把椰皇肉也一併吃掉~椒鹽九肚魚 $88 炸得香脆、幾惹味。比起雪山义燒包、這個即叫即焗的酥皮菠蘿黑豚肉义燒包$42除了焗得外皮鬆化外、内裡真的有原粒菠蘿、有黑豚肉的甘香外多添果香。甜品以生磨杏仁茶 $48作結、好濃郁、美味滿足。 continue reading
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Level4 2019-12-19
1150 views
得知蘭桂芳紅樓結業後於銅鑼灣重開新店,約了好友一同前往試試。平日晚上較早時間,食客不算多。紅樓與王家沙各佔半層,雖然如此,空間感不錯,樓底很高,地方光鮮明亮,坐得也頗舒服。點了二人套餐($698),有點心前菜有湯有小菜有飯,加上甜品和中茶,勝在不用花腦筋去考慮點菜。中茶有蕎麥茶可揀,入口有淡淡的蕎麥味,又可以降血脂血糖。紅樓晚上亦可叫上點心如蝦餃燒賣等。套餐點心每人一籠,賣相精美,點心每樣各一,餡料鮮甜。秋葵沙律西菜中食,麻醬帶芥末味,fusion得不錯。麻辣海蜇頭與平日所見的海蜇不同,一塊塊厚厚的,入口非常爽脆。椒鹽九肚魚外層炸得鬆脆,魚肉嫩滑無骨。用椰皇燉湯,工夫煩多。椰皇水加上瘦肉蟲草花及螺頭燉製,鮮甜帶甘香肉味。黑豚肉肉質嫩滑軟腍肉味濃,製成叉燒,一小碟的,切得整齊,擺放精緻,是富貴版的燒味。黃金其實即是鹹蛋黃,新鮮蝦球,包著金黃色的鹹蛋,香氣撲鼻,非常開胃下飯。時蔬可以揀菜心白菜或翡翠苗,煮法可以炒或放湯。湯浸翡翠苗拌上炸蒜頭芹菜及杞子,味道豐富又好看。@400 continue reading
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