慢理牆城

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Item: Wall Is Eat
Rating: 4
Author: 邪惡小B＊

Wall Is Eat

4.5

1123 Reviews

Taste

Decor

Service

Hygiene

Value

80761

Yau Ma Tei

$201-400

Western Dessert Hotel Restaurant

916

Terms & Details:
Restaurant:	Wall Is Eat
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邪惡小B＊

Level4

890

香港地寸金尺土，部分食店理所當然的用盡每一吋空間，攝到幾多枱櫈就攝多少，翻桌次數愈多愈好。又怎會想到置身於油麻地砵蘭街精品酒店M1內的慢理牆城會願意犧牲這珍貴的空間？餐廳以森林為主題，裝潢以木系傢俱及植物為主體，甚至安排動物毛公仔當你的鄰座食客。令人仿如置身於牆內的森林﹑城市的綠洲。點餐前，店員先送上藍色的蝶豆花檸檬水。正值12月尾，所以和朋友每人獲贈不同款式的薑餅人曲奇。小小心思令客人感到窩心。牆城小食拼盤 (小)，小食款式多元化，有美式甜辣香脆雞翼﹑德國腸﹑薯條﹑甜蕃薯條﹑馬蘇里拉芝士條及三角流心芝士。雞翼炸得皮脆肉嫩，像水牛城雞翼一樣，甜辣惹味。甜蕃薯條比起薯條粗身，微甜並充滿蕃薯香氣。馬蘇里拉芝士條，炸得香脆，內裡的mozzarella cheese香軟拉絲。而三角流心芝士，芝士味較為濃郁，奶香味重！每款小食都很好吃，連黑松露醬都香氣撲鼻～～～意大利飯及扁意粉以不同顏色的食材為主題，分別有六色意大利飯及七色扁意粉。我們選了南瓜帶子意大利飯 (黃)，帶子大粒又厚身，略略煎過，質感仍保持軟嫩。意大利飯吸盡南瓜汁精華，飯粒飽滿，味道香甜。吃得多會覺得有點偏甜及少許膩，share來吃比

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香港地寸金尺土，部分食店理所當然的用盡每一吋空間，攝到幾多枱櫈就攝多少，翻桌次數愈多愈好。又怎會想到置身於油麻地砵蘭街精品酒店M1內的慢理牆城會願意犧牲這珍貴的空間？餐廳以森林為主題，裝潢以木系傢俱及植物為主體，甚至安排動物毛公仔當你的鄰座食客。令人仿如置身於牆內的森林﹑城市的綠洲。

點餐前，店員先送上藍色的蝶豆花檸檬水。正值12月尾，所以和朋友每人獲贈不同款式的薑餅人曲奇。小小心思令客人感到窩心。

牆城小食拼盤 (小)，小食款式多元化，有美式甜辣香脆雞翼﹑德國腸﹑薯條﹑甜蕃薯條﹑馬蘇里拉芝士條及三角流心芝士。雞翼炸得皮脆肉嫩，像水牛城雞翼一樣，甜辣惹味。甜蕃薯條比起薯條粗身，微甜並充滿蕃薯香氣。馬蘇里拉芝士條，炸得香脆，內裡的mozzarella cheese香軟拉絲。而三角流心芝士，芝士味較為濃郁，奶香味重！每款小食都很好吃，連黑松露醬都香氣撲鼻～～～

意大利飯及扁意粉以不同顏色的食材為主題，分別有六色意大利飯及七色扁意粉。我們選了南瓜帶子意大利飯 (黃)，帶子大粒又厚身，略略煎過，質感仍保持軟嫩。意大利飯吸盡南瓜汁精華，飯粒飽滿，味道香甜。吃得多會覺得有點偏甜及少許膩，share來吃比較好。

明太子蟹肉扁意粉 (粉紅)，圓塔形的擺盤設計十分吸睛。加上用料十足，有一大團的蟹籽置頂，下面夾著厚厚的蟹肉餅，底層是沾滿明太子醬的扁意粉，如同一座小山丘。爽脆的蟹籽令香濃的明太子扁意粉更添口感，片片的巴馬臣芝士亦有助增添香氣。

慢落豬，即慢煮西班牙冰花酸梅黑毛豬串燒，配甜蕃薯條。串燒的size好巨型，足足有3串，剛好與朋友們一人一串！黑毛豬串燒肉汁充沛，質感鮮嫩，肥瘦分佈均勻，肉香之中帶著冰花酸梅醬汁的酸甜，好惹味！串燒之間以三色椒為間隔，不至於一口氣吃太多肉而感到膩滯。

食物份量都大大碟，其實大家都已很飽肚，但還是要選一款甜品作結束。就選了「陪您去看流星雨」，利用星星形的烘焙裝飾用糖珠，於碟上佈置得如同銀河中的流星雨一樣。碟上的巨大朱古力球是意大利直送的Tartufo Classico，外層是可可粉與榛子碎，內裡有兩層，中間是香濃的朱古力雪糕，核心部份是幼滑的沙巴雍冰糕 (Sabayon semifreddo)。這顆冰凍的雪糕球很好吃！