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2019-05-03
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除了十月的大閘蟹，五月其實都是食蟹的好季節，之前就試過五月吃到滿身蟹膏的奄仔蟹，今次跟朋友專程來到以蟹作招倈的蟹仙。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊蟹仙是一間小型海鮮蒸氣石鍋店，店面不大，店內大部份是四人卡位，全店大約可約容納二十多位食客。店內主要提供四款不同價位的海鮮套餐，由最便宜$298/位至最貴$688/位，同時亦可以單點海鮮或其他火鍋料。由於我們主要想食蟹，點海鮮套餐較為划算，最後我們決定點最便宜的$298套餐。點餐後，侍者先在石鍋內加入粥底材料，主要有南瓜和雞肉。泰國海中蝦中蝦都幾有睇頭，比食指還要粗，蝦肉結實，非常新鮮。深海龍躉片龍躉片幾厚肉，不會太鞋口。越南貴妃蚌貴妃蚌厚肉又爽口。翡翠九孔鮑魚魷魚彈口得來不會過韌，蒸熟後已經自動離殼。紐西蘭青口青口雖然大隻，但卻不黏牙。日本大元貝元貝肉比想象中小，比五蚊銀還要小，幸好肉質都帶點彈口，入口亦覺鮮甜。澳洲青年龍蝦每人有半隻龍蝦，伕７隻有巴掌般大，都幾有睇頭。龍蝦啖啖肉，只是略嫌肉質不夠結實。越南頂角膏蟹蟹身內有超多蟹膏，睇見都流口水。蟹膏味道甘甜，不過口感較硬，有點像鹹蛋黃，與奄仔蟹的蟹膏非常不同。有機蔬菜籃蔬菜籃有生菜、娃娃
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蟹仙是一間小型海鮮蒸氣石鍋店，店面不大，店內大部份是四人卡位，全店大約可約容納二十多位食客。
店內主要提供四款不同價位的海鮮套餐，由最便宜$298/位至最貴$688/位，同時亦可以單點海鮮或其他火鍋料。
由於我們主要想食蟹，點海鮮套餐較為划算，最後我們決定點最便宜的$298套餐。
點餐後，侍者先在石鍋內加入粥底材料，主要有南瓜和雞肉。
泰國海中蝦
中蝦都幾有睇頭，比食指還要粗，蝦肉結實，非常新鮮。
泰國海中蝦
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深海龍躉片
龍躉片幾厚肉，不會太鞋口。
深海龍躉片
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越南貴妃蚌
貴妃蚌厚肉又爽口。
越南貴妃蚌
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翡翠九孔鮑魚
魷魚彈口得來不會過韌，蒸熟後已經自動離殼。
翡翠九孔鮑魚
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紐西蘭青口
青口雖然大隻，但卻不黏牙。
紐西蘭青口
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日本大元貝
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元貝肉比想象中小，比五蚊銀還要小，幸好肉質都帶點彈口，入口亦覺鮮甜。
日本大元貝
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澳洲青年龍蝦
每人有半隻龍蝦，伕７隻有巴掌般大，都幾有睇頭。
澳洲青年龍蝦
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龍蝦啖啖肉，只是略嫌肉質不夠結實。
澳洲青年龍蝦
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越南頂角膏蟹
蟹身內有超多蟹膏，睇見都流口水。
越南頂角膏蟹
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蟹膏味道甘甜，不過口感較硬，有點像鹹蛋黃，與奄仔蟹的蟹膏非常不同。
越南頂角膏蟹
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有機蔬菜籃
蔬菜籃有生菜、娃娃菜、南瓜和粟米，生菜爽脆，粟米和南瓜香甜。
有機蔬菜籃
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有機蔬菜籃
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食完海鮮當然要食埋粥底，粥底夠綿，多了海鮮汁令食味大增。
埋單還有木瓜糖水送。
總結，海鮮質素不俗，人均三百元已經可以食海鮮食到飽，勝在抵食。
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