皇之家大姊小籠包 (Closed)

八日下旬‧晴這一陣子，不停的試新店，這一天下午，來到佐敦吃這裡的上海包點。四時進店，人客可不少，還是下午茶時段之故吧。看這裡掛頭牌的是小籠包，當然要一試，另外亦見有生煎包，又來兩隻，看看水準如何？小籠包可以叫一客兩只的，不知是否即叫即蒸，不過出來可是熱辣燙口的。小籠包包得皮薄薄的，用筷子夾起也不破，有點基本水準的。一咬之下，大量熱湯併發出來，是刻意營造之下的效果，如果喜歡「爆湯」小籠包的，必定滿意這裡。肉餡不算是很鬆化，不過吃起上來，作為招牌菜，是交足功課的；生煎包也是一客兩只，當然先要反起來看看是否煎得對辦，果然不錯。生煎包的底部是沾上一層芝麻，煎得香脆，很香口的。而豬肉餡亦鬆軟美味，相當不錯，值得一吃。主理人來問意見，也如實告知，是緊張自己食物水準的地方。埋單32元，可以一試。