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2011-04-05
韓國朋友到香港旅遊，點名想吃點心慕名來到了米芝蓮推介的「添好運」晶瑩小蝦餃細細粒一籠四隻，皮薄晶瑩，鮮蝦也彈牙雖然比平常的較細粒，但而$19來說已算不錯酥皮焗叉燒包拿上手熱騰騰，面層酥皮鬆化咬下去中間的叉燒餡放得滿滿的，卻又不會流出來是不會叫人失望的招牌貨，推介！ 陳皮牛肉球軟綿綿的牛肉中滲出淡淡陳皮香，值得一讚家鄉咸水角外皮十分煙韌，卻不黏牙最重要是新鮮炸出，這點是其他酒樓比上的 晶瑩叉燒腸 一上枱便見晶瑩通透的腸粉皮，吃下去綿軟軟的不足之處是豉油太鹹，建議腸粉即食，不要浸在豉油太長時間鮮蝦燒賣跟一般酒樓賣的沒大分別金黃春卷也是跟一般酒樓賣的分別沒大，但上菜時是熱騰騰的*拿到籌後必定要四處逛逛，否則會悶死
慕名來到了米芝蓮推介的「添好運」
晶瑩小蝦餃
細細粒一籠四隻，皮薄晶瑩，鮮蝦也彈牙
雖然比平常的較細粒，但而$19來說已算不錯
酥皮焗叉燒包
拿上手熱騰騰，面層酥皮鬆化
咬下去中間的叉燒餡放得滿滿的，卻又不會流出來
是不會叫人失望的招牌貨，推介！
陳皮牛肉球
軟綿綿的牛肉中滲出淡淡陳皮香，值得一讚
家鄉咸水角外皮十分煙韌，卻不黏牙
最重要是新鮮炸出，這點是其他酒樓比上的
晶瑩叉燒腸
一上枱便見晶瑩通透的腸粉皮，吃下去綿軟軟的
不足之處是豉油太鹹，建議腸粉即食，不要浸在豉油太長時間
鮮蝦燒賣
跟一般酒樓賣的沒大分別
金黃春卷
也是跟一般酒樓賣的分別沒大，但上菜時是熱騰騰的
*拿到籌後必定要四處逛逛，否則會悶死
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