牛県

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今日同朋友去了都新興了一輪的石燒牛餐廳食飯，地方比較狹窄，不過流重量都高，通常大半個鐘就食完。牛肉都係分重量去選擇，所以女士可以揀細份點，唔使浪費。我們叫了小牛柳及牛側腹，前者肉味較淡，後者肉味較濃郁，兩者都是表面略煎至變色，中間全生，切開一件件再在鐵板烤至個人喜歡的熟度，這個石燒牛還保留了肉汁，唔怕煎得太乾。另外加$30可揀沙律、湯、薯條、飯及汽水，薯條炸得好香脆，三文魚南瓜湯鮮甜。值得一讚就佢有圍裙，唔怕彈到成身油。